Calorías de lácteos, quesos y huevos

165 alimentos con sus calorías, proteínas, hidratos y grasas por 100 g (o 100 ml), con datos de CIQUAL 2020. Toca uno para ver sus vitaminas, minerales, alérgenos y recetas.

Calorías de lácteos, quesos y huevos por 100 g

Alimento	kcal	Proteína	Hidratos	Grasa	Fibra
Arroz con leche	126	3,3 g	21,4 g	3 g	0,3 g
Baba ganoush (crema de berenjena asada)	215	0,7 g	4,3 g	21 g	2,9 g
Batido de cacao	64	2,8 g	10,8 g	1 g	0 g
Batido de fresa	53	2,2 g	10 g	0,5 g	0 g
Batido de vainilla	70	2,9 g	12,1 g	1,1 g	0 g
Bífidus con frutas	97	3,6 g	13 g	3 g	0,7 g
Bífidus de sabores	94	3,8 g	11,5 g	3,1 g	0 g
Bífidus desnatado con frutas	49	4,7 g	6,7 g	0,1 g	1,1 g
Bífidus desnatado natural	43	4,4 g	5,8 g	0,3 g	0 g
Bífidus natural	64	3,8 g	3,5 g	3,6 g	0,1 g
Burrata	227	16,5 g	0,8 g	17,7 g	0 g
Claras de huevo pasteurizadas	52	10,9 g	0,7 g	0,2 g	0 g
Coulant de chocolate	364	6,9 g	41,9 g	18,1 g	3,2 g
Crema catalana	272	4,5 g	16,6 g	20,8 g	0,6 g
Crema de avena para cocinar	153	3,3 g	2 g	14,7 g	0 g
Crema de soja para cocinar	153	3,2 g	2 g	14,7 g	0 g
Crema pastelera	120	3,8 g	18 g	3,6 g	0 g
Cuajada	103	5,7 g	4,5 g	7 g	0 g
Dados de queso tipo feta en aceite con especias	283	17,6 g	0,2 g	23,4 g	0 g
Dulce de leche	308	6,5 g	58 g	5,5 g	0,6 g
Flan de huevo	111	4,1 g	18,5 g	2,2 g	0,2 g
Flan de vainilla con caramelo	92	2,5 g	16,7 g	1,3 g	0 g
Flan de vainilla ligero	78	4,2 g	11,8 g	1,1 g	2,2 g
Fondue de queso (preparado)	231	16,2 g	2,6 g	17,2 g	0 g
Ghee (mantequilla clarificada)	900	0,3 g	0 g	99,9 g	0 g
Guacamole	192	2,2 g	5,9 g	16,5 g	5,7 g
Huevo	143	12,6 g	0,7 g	9,5 g	0 g
Huevo líquido pasteurizado	140	12,7 g	0,3 g	9,8 g	0 g
Huevos camperos	140	12,7 g	0,3 g	9,8 g	0 g
Huevos cocidos pelados	134	13,5 g	0,5 g	8,6 g	0 g
Huevos de codorniz	154	13,1 g	0,4 g	11,1 g	0 g
Huevos ecológicos	140	12,7 g	0,3 g	9,8 g	0 g
Huevos frescos L	140	12,7 g	0,3 g	9,8 g	0 g
Huevos frescos XL	140	12,7 g	0,3 g	9,8 g	0 g
Hummus	166	7,9 g	8,6 g	9,6 g	6 g
Kéfir con frutas (bebible)	83	3,1 g	13,1 g	1,7 g	0,1 g
Kéfir desnatado	39	4,8 g	4,1 g	0,1 g	0 g
Kéfir natural	62	3,2 g	4,5 g	3,5 g	0 g
Leche condensada	323	7,7 g	55,6 g	7,9 g	0 g
Leche de cabra entera	56	3,4 g	4,3 g	2,8 g	0 g
Leche de cabra semidesnatada	46	3,8 g	4,1 g	1,6 g	0 g
Leche desnatada	33	3,5 g	4,6 g	0,1 g	0 g
Leche desnatada en polvo	361	35,3 g	54 g	0,7 g	0 g
Leche desnatada sin lactosa	33	3,5 g	4,6 g	0,1 g	0 g
Leche entera	65	3,3 g	4,8 g	3,6 g	0 g
Leche entera en polvo	499	27,4 g	37,5 g	26,8 g	0 g
Leche entera sin lactosa	65	3,3 g	4,8 g	3,6 g	0 g
Leche evaporada	122	6,4 g	9,9 g	5,9 g	0 g
Leche fermentada líquida con L. casei	76	2,8 g	12,7 g	1,5 g	0 g
Leche fermentada líquida desnatada con L. casei	28	2,9 g	3,6 g	0,1 g	0,3 g
Leche fresca desnatada	34	3,3 g	5 g	0,2 g	0 g
Leche fresca entera	56	3,3 g	3,5 g	3,3 g	0 g
Leche fresca semidesnatada	46	3,2 g	4,9 g	1,5 g	0 g
Leche semidesnatada	46	3,2 g	4,8 g	1,6 g	0 g
Leche semidesnatada con calcio y vitamina D	47	3,4 g	4,8 g	1,5 g	0 g
Leche semidesnatada sin lactosa	46	3,2 g	4,8 g	1,6 g	0 g
Levadura fresca de panadería	112	8,2 g	11,9 g	1,9 g	7,2 g
Mantequilla	753	0,7 g	0,9 g	82,9 g	0 g
Mantequilla con sal	732	0,5 g	0,7 g	80,8 g	0 g
Mantequilla ligera	550	0,6 g	0,7 g	60,6 g	0 g
Mantequilla sin lactosa	753	0,7 g	0,9 g	82,9 g	0 g
Margarina ligera	366	1,4 g	3 g	38,6 g	0 g
Margarina vegetal	532	0,3 g	0,2 g	58,9 g	0 g
Mascarpone	385	4,4 g	4 g	39 g	0 g
Mousse de chocolate	150	5,4 g	21,3 g	4,4 g	0 g
Mozzarella de búfala	260	14,5 g	0,2 g	22,3 g	0 g
Mozzarella fresca	250	18 g	1 g	19,5 g	0 g
Nata fresca espesa para cocinar	166	2,8 g	3 g	15,3 g	0 g
Nata ligera para cocinar	76	3,3 g	5,3 g	4,3 g	0 g
Nata montada en spray	308	2,1 g	10,6 g	28,2 g	0 g
Nata para cocinar	194	2,6 g	2,9 g	18,7 g	0 g
Nata para cocinar sin lactosa	194	2,6 g	2,9 g	18,7 g	0 g
Nata para montar	297	2,5 g	1,9 g	30,7 g	0 g
Nata para montar sin lactosa	297	2,5 g	1,9 g	30,7 g	0 g
Natillas	105	3,1 g	14,4 g	3,6 g	0 g
Natillas de chocolate	130	3,4 g	19,9 g	3,9 g	0,7 g
Natillas ligeras	79	3,6 g	12,4 g	1,3 g	0 g
Panna cotta	198	2,7 g	14,9 g	13 g	0 g
Petit suisse de frutas	93	6,7 g	9,3 g	2,8 g	1 g
Petit suisse natural	89	9,9 g	2,8 g	4 g	0 g
Postre de chocolate con nata	140	3 g	18,8 g	5,8 g	0,3 g
Postre de soja sabor chocolate	93	2,7 g	16 g	1,7 g	0,8 g
Postre de soja sabor vainilla	95	3,3 g	15,3 g	1,9 g	1,1 g
Postre vegetal de coco	148	1,7 g	15,8 g	8 g	2,1 g
Queso azul	333	19,9 g	0 g	28,3 g	0 g
Queso blanco para ensalada (tipo feta, de vaca)	270	16,4 g	1,4 g	21,7 g	0 g
Queso brie	297	17,3 g	0 g	25,5 g	0 g
Queso camembert	280	19,5 g	0 g	22,5 g	0 g
Queso cheddar	399	24 g	0 g	33,8 g	0 g
Queso comté	418	27,2 g	0 g	34,6 g	0 g
Queso crema con ajo y finas hierbas	366	7,7 g	4,2 g	35,3 g	0 g
Queso crema light para untar	116	6,2 g	5,3 g	7,7 g	0 g
Queso crema para untar	255	5,4 g	4,2 g	23,9 g	0 g
Queso curado (mezcla)	390	28 g	0 g	30,8 g	0 g
Queso de cabra (rulo)	340	21 g	1 g	28 g	0 g
Queso de cabra curado	440	30,5 g	0 g	35,6 g	0 g
Queso de cabra para untar	163	10,8 g	2,4 g	12,2 g	0 g
Queso de cabra semicurado	353	21,6 g	0 g	29,8 g	0 g
Queso de cabra tierno	315	20,4 g	0 g	26,2 g	0 g
Queso de tetilla	327	22,3 g	0 g	26,4 g	0 g
Queso edam	329	25,5 g	0 g	25,5 g	0 g
Queso emmental	373	27,9 g	0 g	28,8 g	0 g
Queso en porciones	242	10,7 g	6,4 g	19,3 g	0 g
Queso en porciones light	113	11,5 g	0 g	7,5 g	0 g
Queso feta	264	14,2 g	4,1 g	21,3 g	0 g
Queso fresco batido 0 %	50	8,5 g	3,5 g	0,2 g	0 g
Queso fresco batido 0 % con frutas	86	7,9 g	13,5 g	0 g	0 g
Queso fresco batido natural	77	8 g	3,5 g	3,3 g	0 g
Queso fresco de cabra	232	14,6 g	2 g	18,4 g	0 g
Queso fresco tipo Burgos	149	9,7 g	3,2 g	10,4 g	0 g
Queso fresco tipo Burgos 0 %	70	13 g	3,5 g	0,4 g	0 g
Queso fundido en lonchas	246	14,1 g	5,3 g	18,5 g	0 g
Queso gorgonzola	312	19 g	0 g	26,4 g	0 g
Queso gouda	374	23,2 g	0 g	31,5 g	0 g
Queso grana padano	396	34,1 g	0 g	29,2 g	0 g
Queso gruyère	423	28,4 g	0 g	34,6 g	0 g
Queso halloumi (para plancha)	300	19,8 g	0 g	24,7 g	0 g
Queso Idiazábal	428	24,2 g	0 g	37 g	0 g
Queso light en lonchas (tipo emmental)	282	30,6 g	0 g	18 g	0 g
Queso maasdam	359	25,5 g	0 g	28,4 g	0 g
Queso Mahón semicurado	383	26,6 g	0 g	30,5 g	0 g
Queso manchego curado	428	24,2 g	0 g	37 g	0 g
Queso manchego semicurado	384	23,9 g	0 g	32,3 g	0 g
Queso parmesano rallado	431	38 g	4 g	29 g	0 g
Queso parmigiano reggiano en cuña	406	31,1 g	0 g	31 g	0 g
Queso provolone	340	25,6 g	0 g	26,6 g	0 g
Queso raclette	342	23,4 g	0 g	27,5 g	0 g
Queso rallado (mezcla)	380	26 g	1 g	30 g	0 g
Queso reblochon	326	20,4 g	0 g	27,4 g	0 g
Queso roquefort	384	19,5 g	0 g	33,9 g	0 g
Queso semicurado (mezcla)	384	23,9 g	0 g	32,3 g	0 g
Queso tierno (mezcla)	327	22,3 g	0 g	26,4 g	0 g
Queso tierno light	231	31 g	0 g	12,1 g	0 g
Queso vegano en lonchas (base de coco)	272	0,2 g	21,2 g	20,1 g	2,3 g
Queso vegano para untar (de soja)	175	11,7 g	1,1 g	13,1 g	0,2 g
Requesón	98	11 g	3,5 g	4,3 g	0 g
Ricotta	158	8,8 g	4 g	11,9 g	0 g
Skyr natural	63	11 g	4 g	0,2 g	0 g
Tabulé	179	4,9 g	23,7 g	6,7 g	2,5 g
Tarta de queso	330	4,6 g	31,7 g	20,3 g	0,9 g
Tiramisú	241	4,2 g	30,4 g	9,8 g	1,2 g
Tortilla de patatas con cebolla (refrigerada)	165	5,6 g	11,7 g	9,9 g	2,7 g
Tzatziki	138	6,2 g	3,8 g	10,9 g	0 g
Yema de huevo líquida pasteurizada	307	15,5 g	1,1 g	26,7 g	0 g
Yogur alto en proteínas con frutas	98	7,5 g	11,5 g	2,3 g	0 g
Yogur con cereales	93	3,6 g	11,3 g	3,4 g	1 g
Yogur con trozos de fruta	96	3,6 g	14,2 g	2,4 g	0,2 g
Yogur cremoso con frutas	109	2,4 g	14,5 g	4,3 g	0,2 g
Yogur de sabores	89	3,4 g	12,2 g	2,6 g	0,2 g
Yogur de soja con frutas	78	3,3 g	11 g	1,7 g	1,1 g
Yogur de soja natural	45	3,8 g	2 g	1,9 g	0,8 g
Yogur desnatado con cereales	62	4,6 g	8,2 g	1,1 g	0,3 g
Yogur desnatado con frutas edulcorado	42	4,3 g	4,9 g	0,1 g	1,1 g
Yogur desnatado de sabores edulcorado	54	4,5 g	8,3 g	0,1 g	0 g
Yogur griego con base de frutas	132	2,3 g	16,3 g	6,3 g	0,4 g
Yogur griego de sabores	142	4,3 g	12,8 g	8,2 g	0 g
Yogur griego natural	130	6 g	4 g	10 g	0 g
Yogur líquido	74	3 g	11,6 g	1,4 g	0 g
Yogur natural	61	3,5 g	4,7 g	3,3 g	0 g
Yogur natural azucarado	84	3,5 g	12,5 g	1,9 g	0 g
Yogur natural de cabra	73	4,2 g	1,1 g	5,2 g	0 g
Yogur natural de oveja	94	5,1 g	4,6 g	6,1 g	0 g
Yogur natural desnatado	39	4,8 g	4,1 g	0,1 g	0 g
Yogur natural sin lactosa	57	3,9 g	4,7 g	2,3 g	0,9 g
Yogur stracciatella (con virutas de chocolate)	122	3,5 g	14,1 g	5,1 g	0 g

Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0; catálogo base: USDA/BEDCA. Valores medios orientativos.