Crema pastelera: calorías y valor nutricional
100 g de crema pastelera aportan 120 kcal, 3,8 g de proteína, 18 g de hidratos de carbono (15,3 g de azúcares), 3,6 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: SKopp (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 120 kcal |
| Proteína | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| de los cuales azúcares | 15,3 g |
| Grasa | 3,6 g |
| de la cual saturada | 1,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,2 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Crema pastelera es rico en b12 y fuente de fósforo, yodo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 106 µg | 13 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 11 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 15 µg | 8 % |
| Vitamina B12 | 1 µg | 40 % |
| Potasio | 150 mg | 8 % |
| Calcio | 105 mg | 13 % |
| Fósforo | 124 mg | 18 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Hierro | 0,6 mg | 5 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 4 µg | 7 % |
| Yodo | 26 µg | 17 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Formatos y precio orientativo
- Crema pastelera, tarrina 500 g≈ 2,49 €
- Crema pastelera, brik 1 kg≈ 4,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene crema pastelera?
- 100 g de crema pastelera aportan 120 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene crema pastelera?
- 3,8 g de proteína por 100 g, con 18 g de hidratos de carbono y 3,6 g de grasa.
- ¿Crema pastelera tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa), huevo. Puede contener trazas de gluten.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 39710, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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