Huevos de codorniz: calorías y valor nutricional
100 g de huevos de codorniz aportan 154 kcal, 13,1 g de proteína, 0,4 g de hidratos de carbono (0,4 g de azúcares), 11,1 g de grasa y 0 g de fibra. 1 unidad (unos 9 g) son 14 kcal.
Foto: Ermell (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 unidad |
|---|---|---|
| Energía | 154 kcal | 14 kcal |
| Proteína | 13,1 g | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,4 g | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g | 0 g |
| Grasa | 11,1 g | 1 g |
| de la cual saturada | 3,6 g | 0,3 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Sal | 0,35 g | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Huevos de codorniz es rico en b12, b2, folato, fósforo y fuente de b5, vit. d, hierro, vit. a (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 157 µg | 20 % |
| Vitamina D | 1,4 µg | 28 % |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,79 mg | 56 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,3 mg | 15 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,8 mg | 29 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 66 µg | 33 % |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 63 % |
| Potasio | 132 mg | 7 % |
| Calcio | 64 mg | 8 % |
| Fósforo | 226 mg | 32 % |
| Magnesio | 13 mg | 3 % |
| Hierro | 3,7 mg | 26 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Manganeso | 0 mg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
4 g
Grasa monoinsaturada
4 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con huevos de codorniz
Brochetas de huevos de codorniz, tomate cherry y mozzarella
10 min181 kcal10 g prot.
Chop suey filipino de pollo con huevos de codorniz y verduras
30 min652 kcal47 g prot.
Dukkah casero de avellanas y sésamo con pan, aceite y huevos de codorniz
15 min275 kcal10 g prot.
Tosta de espárragos trigueros con huevos de codorniz
12 min185 kcal8 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Huevos de codorniz, 12 unidades≈ 1,45 €
- Huevos de codorniz, 18 unidades≈ 1,99 €
- Huevos de codorniz, 24 unidades≈ 2,59 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene huevos de codorniz?
- 100 g de huevos de codorniz aportan 154 kcal; 1 unidad (unos 9 g), 14 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene huevos de codorniz?
- 13,1 g de proteína por 100 g, con 0,4 g de hidratos de carbono y 11,1 g de grasa.
- ¿Huevos de codorniz tiene alérgenos?
- Sí: huevo.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 22050, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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