Queso provolone: calorías y valor nutricional
100 g de queso provolone aportan 340 kcal, 25,6 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 26,6 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Autor en Wikimedia Commons (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 340 kcal |
| Proteína | 25,6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 26,6 g |
| de la cual saturada | 17,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 2,19 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Queso provolone es rico en calcio, fósforo, b12, zinc, vit. a y fuente de b3, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 241 µg | 30 % |
| Vitamina D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina K | 2 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,4 mg | 28 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folato (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 58 % |
| Potasio | 138 mg | 7 % |
| Calcio | 756 mg | 95 % |
| Fósforo | 496 mg | 71 % |
| Magnesio | 28 mg | 7 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Zinc | 3,2 mg | 32 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
17 g
Grasa monoinsaturada
7 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con queso provolone
Bombette pugliesas de cerdo y queso con patatas y ensalada de tomate
30 min588 kcal46 g prot.
Ensalada templada de garbanzos y tomate con provolone a la plancha
15 min433 kcal23 g prot.
Entraña a la parrilla con provoleta y ensalada de tomate
30 min604 kcal51 g prot.
Espaguetis alla Nerano con calabacín y provolone
30 min638 kcal27 g prot.
Pasta con patatas y provolone a la napolitana
35 min723 kcal28 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Queso provolone en lonchas, 150 g≈ 2,29 €
- Queso provolone, 200 g≈ 2,85 €
- Queso provolone, pieza 500 g≈ 6,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene queso provolone?
- 100 g de queso provolone aportan 340 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene queso provolone?
- 25,6 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 26,6 g de grasa.
- ¿Queso provolone tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 12716, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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