Queso gouda: calorías y valor nutricional
100 g de queso gouda aportan 374 kcal, 23,2 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 31,5 g de grasa y 0 g de fibra.
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Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 374 kcal |
| Proteína | 23,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 31,5 g |
| de la cual saturada | 20,3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 2 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Queso gouda es rico en calcio, fósforo, b12, zinc y fuente de b3, b2, vit. a, yodo, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 166 µg | 21 % |
| Vitamina D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina K | 2 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 21 µg | 11 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 62 % |
| Potasio | 121 mg | 6 % |
| Calcio | 728 mg | 91 % |
| Fósforo | 546 mg | 78 % |
| Magnesio | 29 mg | 8 % |
| Hierro | 0,2 mg | 2 % |
| Zinc | 3,9 mg | 39 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 9 µg | 16 % |
| Yodo | 30 µg | 20 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
20 g
Grasa monoinsaturada
8 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Formatos y precio orientativo
- Queso gouda en lonchas, 200 g≈ 1,99 €
- Queso gouda, cuña 300 g≈ 2,89 €
- Queso gouda en lonchas, 400 g≈ 3,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene queso gouda?
- 100 g de queso gouda aportan 374 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene queso gouda?
- 23,2 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 31,5 g de grasa.
- ¿Queso gouda tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 12736, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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