Kéfir natural: calorías y valor nutricional
100 g de kéfir natural aportan 62 kcal, 3,2 g de proteína, 4,5 g de hidratos de carbono (3,6 g de azúcares), 3,5 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: secretlondon123 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 62 kcal |
| Proteína | 3,2 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Grasa | 3,5 g |
| de la cual saturada | 2,3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,12 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Kéfir natural es fuente de yodo, calcio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 31 µg | 4 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 21 µg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0,2 µg | 7 % |
| Potasio | 155 mg | 8 % |
| Calcio | 127 mg | 16 % |
| Fósforo | 95 mg | 14 % |
| Magnesio | 13 mg | 3 % |
| Hierro | 0,1 mg | 0 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 24 µg | 16 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con kéfir natural
Batido de guayaba y lima con kéfir
10 min196 kcal7 g prot.
Batido de recuperación de picotas, kéfir y avena
8 min306 kcal17 g prot.
Batido tropical de piña, mango y kéfir
5 min357 kcal13 g prot.
Bol de kéfir con caqui, copos de espelta tostados y nueces pecanas
8 min419 kcal14 g prot.
Bol de kéfir con frutos rojos, avena y lino
8 min266 kcal11 g prot.
Bol de kéfir con melocotón, avena tostada y hierbabuena
8 min379 kcal14 g prot.
Bol de kéfir con plátano, cacao y cacahuetes
5 min413 kcal16 g prot.
Bryndzové halušky: ñoquis eslovacos de patata con queso cremoso y bacon
40 min659 kcal27 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Kéfir natural, botella 500 g≈ 1,89 €
- Kéfir natural, pack 4 × 125 g≈ 1,99 €
- Kéfir natural, botella 1 kg≈ 3,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene kéfir natural?
- 100 g de kéfir natural aportan 62 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene kéfir natural?
- 3,2 g de proteína por 100 g, con 4,5 g de hidratos de carbono y 3,5 g de grasa.
- ¿Kéfir natural tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 19865, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.