Kéfir desnatado: calorías y valor nutricional
100 g de kéfir desnatado aportan 39 kcal, 4,8 g de proteína, 4,1 g de hidratos de carbono (4,1 g de azúcares), 0,1 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: secretlondon123 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 39 kcal |
| Proteína | 4,8 g |
| Hidratos de carbono | 4,1 g |
| de los cuales azúcares | 4,1 g |
| Grasa | 0,1 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,14 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Kéfir desnatado es fuente de yodo, b2, calcio, vit. d, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,8 µg | 16 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folato (B9) | 28 µg | 14 % |
| Vitamina B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Potasio | 182 mg | 9 % |
| Calcio | 129 mg | 16 % |
| Fósforo | 105 mg | 15 % |
| Magnesio | 14 mg | 4 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 2 µg | 4 % |
| Yodo | 28 µg | 19 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Formatos y precio orientativo
- Kéfir desnatado, botella 500 g≈ 1,89 €
- Kéfir desnatado, botella 1 kg≈ 3,39 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene kéfir desnatado?
- 100 g de kéfir desnatado aportan 39 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene kéfir desnatado?
- 4,8 g de proteína por 100 g, con 4,1 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa.
- ¿Kéfir desnatado tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 19594, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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