Queso de cabra curado: calorías y valor nutricional
100 g de queso de cabra curado aportan 440 kcal, 30,5 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 35,6 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: M0tty (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 440 kcal |
| Proteína | 30,5 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 35,6 g |
| de la cual saturada | 24,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 1,06 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Queso de cabra curado es rico en calcio, fósforo, b2, vit. a, b3, yodo y fuente de folato, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 493 µg | 62 % |
| Vitamina D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina K | 3 µg | 4 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,19 mg | 85 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 53 µg | 27 % |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 5 % |
| Potasio | 48 mg | 2 % |
| Calcio | 895 mg | 112 % |
| Fósforo | 729 mg | 104 % |
| Magnesio | 54 mg | 14 % |
| Hierro | 1,9 mg | 13 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Yodo | 70 µg | 47 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
25 g
Grasa monoinsaturada
8 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con queso de cabra curado
Formatos y precio orientativo
- Queso de cabra curado, cuña 250 g≈ 4,49 €
- Queso de cabra curado, cuña 400 g≈ 6,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene queso de cabra curado?
- 100 g de queso de cabra curado aportan 440 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene queso de cabra curado?
- 30,5 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 35,6 g de grasa.
- ¿Queso de cabra curado tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 12815, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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