Leche entera: calorías y valor nutricional
100 ml de leche entera aportan 65 kcal, 3,3 g de proteína, 4,8 g de hidratos de carbono (4,2 g de azúcares), 3,6 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Marina Shemesh (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 ml
| Nutriente | Por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 65 kcal |
| Proteína | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 4,8 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g |
| Grasa | 3,6 g |
| de la cual saturada | 2,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,11 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 ml: alto contenido de proteínas, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Leche entera es rico en selenio y fuente de calcio (por 100 ml).
| Nutriente | Por 100 ml | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 35 µg | 4 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 1 µg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folato (B9) | 1 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0,2 µg | 10 % |
| Potasio | 160 mg | 8 % |
| Calcio | 120 mg | 15 % |
| Fósforo | 97 mg | 14 % |
| Magnesio | 10 mg | 3 % |
| Hierro | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 25 µg | 45 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 ml
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
3 mg
Formatos y precio orientativo
- Leche entera, brik 1 L≈ 1,05 €
- Leche entera, botella 1,5 L≈ 1,59 €
- Leche entera, pack 6 × 1 L≈ 6,25 €
- Leche entera, pack 6 × 1,5 L≈ 9,25 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene leche entera?
- 100 ml de leche entera aportan 65 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene leche entera?
- 3,3 g de proteína por 100 ml, con 4,8 g de hidratos de carbono y 3,6 g de grasa.
- ¿Leche entera tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 19023, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 ml de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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