Guacamole: calorías y valor nutricional
100 g de guacamole aportan 192 kcal, 2,2 g de proteína, 5,9 g de hidratos de carbono (2,7 g de azúcares), 16,5 g de grasa y 5,7 g de fibra.
Foto: Nikodem Nijaki (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 192 kcal |
| Proteína | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 5,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,7 g |
| Grasa | 16,5 g |
| de la cual saturada | 4 g |
| Fibra | 5,7 g |
| Sal | 1,38 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Guacamole es rico en vit. c, folato y fuente de b6, potasio, vit. e, cobre (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 2,4 mg | 20 % |
| Vitamina C | 359 mg | 449 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 9 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,9 mg | 15 % |
| Vitamina B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folato (B9) | 60 µg | 30 % |
| Potasio | 440 mg | 22 % |
| Calcio | 18 mg | 2 % |
| Fósforo | 27 mg | 4 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0,2 mg | 20 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 20 µg | 13 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
4 g
Grasa monoinsaturada
10 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Formatos y precio orientativo
- Guacamole, tarrina 200 g≈ 2,19 €
- Guacamole, pack 4 × 50 g≈ 2,49 €
- Guacamole, tarrina 300 g≈ 3,09 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene guacamole?
- 100 g de guacamole aportan 192 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene guacamole?
- 2,2 g de proteína por 100 g, con 5,9 g de hidratos de carbono y 16,5 g de grasa.
- ¿Guacamole tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, aunque puede contener trazas de leche (lactosa). Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25620, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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