Huevo líquido pasteurizado: calorías y valor nutricional
100 g de huevo líquido pasteurizado aportan 140 kcal, 12,7 g de proteína, 0,3 g de hidratos de carbono (0,3 g de azúcares), 9,8 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Annie Mole (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 140 kcal |
| Proteína | 12,7 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Grasa | 9,8 g |
| de la cual saturada | 2,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,31 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Huevo líquido pasteurizado es rico en b12, vit. d, b2 y fuente de fósforo, b5, vit. a, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 182 µg | 23 % |
| Vitamina D | 1,9 µg | 38 % |
| Vitamina E | 1,4 mg | 12 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,6 mg | 26 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 34 µg | 17 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 58 % |
| Potasio | 134 mg | 7 % |
| Calcio | 77 mg | 10 % |
| Fósforo | 204 mg | 29 % |
| Magnesio | 11 mg | 3 % |
| Hierro | 1,9 mg | 13 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 21 µg | 14 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
3 g
Grasa monoinsaturada
4 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Omega-3 EPA + DHA
90 mg
Recetas con huevo líquido pasteurizado
Formatos y precio orientativo
- Huevo líquido pasteurizado, botella 500 g≈ 2,49 €
- Huevo líquido pasteurizado, brik 1 kg≈ 4,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene huevo líquido pasteurizado?
- 100 g de huevo líquido pasteurizado aportan 140 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene huevo líquido pasteurizado?
- 12,7 g de proteína por 100 g, con 0,3 g de hidratos de carbono y 9,8 g de grasa.
- ¿Huevo líquido pasteurizado tiene alérgenos?
- Sí: huevo.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 22000, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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