Queso de cabra tierno: calorías y valor nutricional
100 g de queso de cabra tierno aportan 315 kcal, 20,4 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 26,2 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Coyau (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 315 kcal |
| Proteína | 20,4 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 26,2 g |
| de la cual saturada | 18 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 1,69 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Queso de cabra tierno es rico en b2, folato y fuente de b3, fósforo, vit. a, yodo, selenio, b5, b6 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 169 µg | 21 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,74 mg | 53 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1 mg | 17 % |
| Vitamina B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folato (B9) | 82 µg | 41 % |
| Potasio | 161 mg | 8 % |
| Calcio | 117 mg | 15 % |
| Fósforo | 199 mg | 28 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 11 µg | 20 % |
| Yodo | 31 µg | 20 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
18 g
Grasa monoinsaturada
5 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Recetas con queso de cabra tierno
Formatos y precio orientativo
- Queso de cabra tierno, cuña 300 g≈ 3,79 €
- Queso de cabra tierno, cuña 500 g≈ 6,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene queso de cabra tierno?
- 100 g de queso de cabra tierno aportan 315 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene queso de cabra tierno?
- 20,4 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 26,2 g de grasa.
- ¿Queso de cabra tierno tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 12803, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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