Queso tierno: calorías y valor nutricional
100 g de queso tierno aportan 327 kcal, 22,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 26,4 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Ezarate (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 327 kcal |
| Proteína | 22,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 26,4 g |
| de la cual saturada | 17,9 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 1,61 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Queso tierno es rico en calcio, fósforo, vit. a y fuente de zinc, folato, b3, b12, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 243 µg | 30 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina K | 3 µg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folato (B9) | 53 µg | 26 % |
| Vitamina B12 | 0,5 µg | 18 % |
| Potasio | 71 mg | 4 % |
| Calcio | 600 mg | 75 % |
| Fósforo | 400 mg | 57 % |
| Magnesio | 25 mg | 7 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
18 g
Grasa monoinsaturada
6 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
15 mg
Recetas con queso tierno
Bolón de verde con queso y huevo frito (Ecuador)
35 min525 kcal17 g prot.
Cachopo asturiano al horno
45 min601 kcal51 g prot.
Sonso de yuca con queso al horno (Bolivia)
55 min522 kcal20 g prot.
Sopa paraguaya ligera: pan de maíz con queso y cebolla
50 min494 kcal21 g prot.
Tequeños de queso al horno
35 min228 kcal10 g prot.
Tortilla de calabaza, cebolla y queso tierno
30 min517 kcal28 g prot.
Uvas con queso tierno y nueces
5 min221 kcal7 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Queso tierno mezcla en lonchas, 200 g≈ 2,29 €
- Queso tierno mezcla, cuña 250 g≈ 2,79 €
- Queso tierno mezcla, cuña 400 g≈ 4,25 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene queso tierno?
- 100 g de queso tierno aportan 327 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene queso tierno?
- 22,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 26,4 g de grasa.
- ¿Queso tierno tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 12755, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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