Yogur de soja natural: calorías y valor nutricional
100 g de yogur de soja natural aportan 45 kcal, 3,8 g de proteína, 2 g de hidratos de carbono (0,7 g de azúcares), 1,9 g de grasa y 0,8 g de fibra.
Foto: Veganbaking.net from USA (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 45 kcal |
| Proteína | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Grasa | 1,9 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Sal | 0,09 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Yogur de soja natural es fuente de selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina K | 5 µg | 7 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 19 µg | 9 % |
| Potasio | 110 mg | 6 % |
| Calcio | 12 mg | 2 % |
| Fósforo | 47 mg | 7 % |
| Magnesio | 16 mg | 4 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 11 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con yogur de soja natural
Arroz hashweh libanés con soja texturizada, canela y piñones
30 min571 kcal28 g prot.
Boniato asado relleno de alubias rojas, maíz y aguacate
50 min655 kcal22 g prot.
Chilla india: tortitas saladas de garbanzo con verduras
20 min299 kcal16 g prot.
Crema de guisantes y edamame con hierbabuena
20 min461 kcal25 g prot.
Curry de soja texturizada con tomate, guisantes y garam masala
35 min568 kcal32 g prot.
Escalope vegetal con ensalada de col y manzana y patatas asadas
35 min662 kcal30 g prot.
Fatteh de garbanzos con tahini y pan de pita tostado
20 min694 kcal27 g prot.
Garbanzos asados con boniato y salsa de yogur de soja
40 min675 kcal24 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Yogur de soja natural, pack 4 × 125 g≈ 1,65 €
- Yogur de soja natural, bote 500 g≈ 2,29 €
- Yogur de soja natural, pack 8 × 125 g≈ 3,15 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene yogur de soja natural?
- 100 g de yogur de soja natural aportan 45 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene yogur de soja natural?
- 3,8 g de proteína por 100 g, con 2 g de hidratos de carbono y 1,9 g de grasa.
- ¿Yogur de soja natural tiene alérgenos?
- Sí: soja.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 19693, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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