Crema catalana: calorías y valor nutricional
100 g de crema catalana aportan 272 kcal, 4,5 g de proteína, 16,6 g de hidratos de carbono (15,6 g de azúcares), 20,8 g de grasa y 0,6 g de fibra.
Foto: Juan Emilio Prades Bel (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 272 kcal |
| Proteína | 4,5 g |
| Hidratos de carbono | 16,6 g |
| de los cuales azúcares | 15,6 g |
| Grasa | 20,8 g |
| de la cual saturada | 12,9 g |
| Fibra | 0,6 g |
| Sal | 0,11 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Crema catalana es fuente de vit. a (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 185 µg | 23 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,6 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 14 % |
| Potasio | 94 mg | 5 % |
| Calcio | 64 mg | 8 % |
| Fósforo | 97 mg | 14 % |
| Magnesio | 8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 18 µg | 12 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
13 g
Grasa monoinsaturada
4 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Formatos y precio orientativo
- Crema catalana, pack 2 × 100 g≈ 1,15 €
- Crema catalana, pack 4 × 100 g≈ 2,09 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene crema catalana?
- 100 g de crema catalana aportan 272 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene crema catalana?
- 4,5 g de proteína por 100 g, con 16,6 g de hidratos de carbono y 20,8 g de grasa.
- ¿Crema catalana tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa), huevo.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 39213, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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