Cuajada: calorías y valor nutricional
100 g de cuajada aportan 103 kcal, 5,7 g de proteína, 4,5 g de hidratos de carbono (4,5 g de azúcares), 7 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Juan Mejuto (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 103 kcal |
| Proteína | 5,7 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g |
| de los cuales azúcares | 4,5 g |
| Grasa | 7 g |
| de la cual saturada | 4,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,11 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Cuajada es fuente de b12, calcio, b2, fósforo, yodo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20 µg | 3 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 9 µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Potasio | 103 mg | 5 % |
| Calcio | 199 mg | 25 % |
| Fósforo | 158 mg | 23 % |
| Magnesio | 17 mg | 5 % |
| Hierro | 0,5 mg | 3 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 23 µg | 16 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
5 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con cuajada
Formatos y precio orientativo
- Cuajada, pack 2 × 125 g≈ 1,09 €
- Cuajada, pack 4 × 125 g≈ 1,99 €
- Cuajada, pack 6 × 125 g≈ 2,89 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene cuajada?
- 100 g de cuajada aportan 103 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene cuajada?
- 5,7 g de proteína por 100 g, con 4,5 g de hidratos de carbono y 7 g de grasa.
- ¿Cuajada tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 19250, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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