Calorías del pan y la bollería

95 alimentos con sus calorías, proteínas, hidratos y grasas por 100 g (o 100 ml), con datos de CIQUAL 2020. Toca uno para ver sus vitaminas, minerales, alérgenos y recetas.

Calorías del pan y la bollería por 100 g

Alimento	kcal	Proteína	Hidratos	Grasa	Fibra
Bagel	272	9,3 g	47,3 g	4 g	3,4 g
Barra de pan	270	9 g	55 g	1,5 g	2,5 g
Barra de pan integral	244	8,4 g	44,3 g	1,8 g	6,9 g
Barra de pan sin gluten	261	2,6 g	51,8 g	3,3 g	6,5 g
Barra de pan sin sal	279	8,2 g	56,6 g	1 g	3,8 g
Barra multicereales	269	9,6 g	46,9 g	3,2 g	5,2 g
Base de pizza precocida	324	7,8 g	55,3 g	7,1 g	2,5 g
Berlinas rellenas de chocolate	420	7,3 g	45,9 g	22,5 g	2,6 g
Biscotes	404	9,8 g	74,4 g	6,2 g	4,3 g
Biscotes integrales	393	11,7 g	67 g	6,2 g	8,8 g
Biscotes sin sal	405	10,4 g	74 g	5,9 g	5,2 g
Bizcocho	392	5,7 g	57,6 g	14,4 g	4,6 g
Bizcocho de chocolate	439	6,2 g	48,2 g	24 g	2,6 g
Bizcocho de limón	430	5 g	54 g	21,3 g	1 g
Bizcocho de yogur	426	5,9 g	51,8 g	21,4 g	1,1 g
Bizcocho marmolado	436	5,8 g	50,5 g	23 g	1,8 g
Bizcochos de soletilla	388	8 g	79,9 g	3,8 g	1,4 g
Blinis	264	6 g	33,7 g	11,2 g	2,4 g
Bollos de brioche	354	8,1 g	52,7 g	11,8 g	2,2 g
Bollos rellenos de chocolate	351	7,5 g	53,2 g	11,6 g	2,2 g
Bollos rellenos de crema	300	6,2 g	49,2 g	8,4 g	1,5 g
Brownie	458	5,9 g	50,6 g	25,4 g	3,4 g
Cake de frutas confitadas	360	4,2 g	55,2 g	12,6 g	2,1 g
Caracolas de hojaldre con pasas	333	5,1 g	55,9 g	9 g	2,8 g
Chapata	272	7,7 g	55,9 g	1,1 g	2,6 g
Crackers ligeros	410	6,5 g	73,1 g	9,3 g	3,7 g
Crackers salados	499	10,5 g	59 g	23,9 g	3,1 g
Crepes	255	6,5 g	40 g	7,2 g	1,9 g
Crepes rellenos de chocolate	448	6,4 g	58,7 g	20,4 g	2 g
Croissant	375	6,7 g	40,4 g	20 g	2,3 g
Croissant de mantequilla	420	6,6 g	45,7 g	22,6 g	2,5 g
Galettes de trigo sarraceno (crepes saladas)	164	6 g	30,1 g	1,5 g	3,1 g
Gofres	469	7,1 g	52,5 g	25,2 g	1,8 g
Gofres con chocolate	468	6,1 g	55,9 g	23,9 g	2,5 g
Lionesas rellenas de crema	325	4,5 g	25,2 g	22,9 g	0,2 g
Magdalenas	464	5,2 g	53,5 g	25,2 g	1,2 g
Magdalenas con pepitas de chocolate	457	6,1 g	51,5 g	24,9 g	1,1 g
Masa de hojaldre con mantequilla	368	5,6 g	39,7 g	20,1 g	2,3 g
Masa de hojaldre fresca	377	5,4 g	41,4 g	20,4 g	1,9 g
Masa de pizza fina	279	7,7 g	44,6 g	7 g	1,9 g
Masa de pizza fresca	240	7 g	44,2 g	3,5 g	2,2 g
Masa filo	289	7,1 g	50,8 g	6 g	1,9 g
Masa quebrada (brisa)	377	5,3 g	43,6 g	19,5 g	1,8 g
Masa quebrada de mantequilla	384	5,8 g	44,9 g	19,5 g	1,9 g
Masa sablée (quebrada dulce)	404	5,3 g	51 g	19,6 g	1,2 g
Muffins de chocolate	432	5,6 g	48,9 g	23,4 g	1,6 g
Muffins ingleses	228	10,6 g	39,6 g	1,9 g	3,2 g
Muffins ingleses integrales	217	12,5 g	32,9 g	1,9 g	7,1 g
Napolitanas de chocolate	425	6,9 g	46,8 g	22,3 g	3 g
Obleas para empanadillas	289	7,1 g	50,8 g	6 g	1,9 g
Palmeras de hojaldre	501	5,9 g	53,1 g	28,2 g	5,3 g
Pan bao (bollitos al vapor)	256	7,8 g	52,1 g	0,9 g	2,6 g
Pan brioche	309	7,9 g	52,4 g	6,5 g	3,1 g
Pan de centeno	260	8,3 g	51,5 g	1 g	4,5 g
Pan de hamburguesa	293	9,1 g	49,7 g	5,3 g	3,3 g
Pan de hamburguesa brioche	309	7,9 g	52,4 g	6,5 g	3,1 g
Pan de hamburguesa integral	285	8,9 g	46,3 g	5,8 g	4,8 g
Pan de leche	359	8,9 g	52,2 g	12,3 g	1,8 g
Pan de leche con pepitas de chocolate	369	8,5 g	52 g	13,5 g	2,7 g
Pan de molde blanco	278	7,1 g	52,3 g	3,6 g	1,8 g
Pan de molde con salvado	278	6,8 g	46 g	5,5 g	7 g
Pan de molde multicereales con semillas	274	8,8 g	43,6 g	5,4 g	5,7 g
Pan de molde sin corteza	271	7,5 g	49,5 g	3,8 g	3 g
Pan de payés	266	7,9 g	52 g	2 g	2,6 g
Pan de perrito	293	9,1 g	49,7 g	5,3 g	3,3 g
Pan de pita	275	9 g	55 g	1,2 g	2,2 g
Pan de Viena	356	9,8 g	55,5 g	9,4 g	3,3 g
Pan integral de molde	247	12,5 g	41 g	3,5 g	6 g
Pan naan	327	8,3 g	52,1 g	8,2 g	3,9 g
Pan rallado	374	11,6 g	70 g	3,8 g	4,5 g
Pan rallado panko	374	11,6 g	70 g	3,8 g	4,5 g
Pan rústico (hogaza)	253	7,5 g	50 g	1,3 g	4,3 g
Pan sin gluten de molde	255	4 g	45 g	6 g	5 g
Pan tostado	402	8,9 g	68,5 g	8,2 g	7,3 g
Pan tostado con pasas	401	8 g	70,8 g	8 g	5,2 g
Pan tostado con semillas de lino	396	10,3 g	63 g	9 g	9 g
Pan tostado integral	398	10,5 g	66,4 g	8 g	7 g
Panecillos	261	7,4 g	53,1 g	1,3 g	2,1 g
Panecillos tostados multicereales	398	11,8 g	66,7 g	7,2 g	7,1 g
Panettone	355	7,2 g	53,3 g	12,3 g	1,4 g
Pastelitos de bizcocho cubiertos de chocolate	426	5,5 g	53,3 g	20,8 g	1,9 g
Piadinas	327	8,3 g	52,1 g	8,2 g	3,9 g
Picatostes	492	8,8 g	58,9 g	24,1 g	2 g
Picos de pan	433	12,7 g	65,3 g	11,8 g	5,2 g
Plum cake	377	5,4 g	54,7 g	14,9 g	1,4 g
Pretzel (bretzel)	330	9,2 g	54,6 g	7,1 g	3,8 g
Regañás	450	7,8 g	75 g	12 g	4,1 g
Rosquillas fritas (tipo dónut)	404	7,2 g	39,4 g	23,7 g	2 g
Sobaos	434	5,9 g	48,2 g	23,9 g	1,1 g
Tartaletas de masa quebrada	505	7,5 g	58,3 g	26,4 g	0,9 g
Tortillas de maíz	313	9,1 g	54,7 g	5,8 g	2,8 g
Tortillas de trigo	310	8,5 g	52 g	7,5 g	2,5 g
Tostaditas para untar	374	12,3 g	70 g	2,9 g	7 g
Tostas crujientes de cereales	379	10 g	73,7 g	3,6 g	4,4 g
Volovanes de hojaldre	531	7,2 g	54,1 g	31 g	1,8 g

Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0; catálogo base: USDA/BEDCA. Valores medios orientativos.