Galettes de trigo sarraceno: calorías y valor nutricional
100 g de galettes de trigo sarraceno aportan 164 kcal, 6 g de proteína, 30,1 g de hidratos de carbono (1,1 g de azúcares), 1,5 g de grasa y 3,1 g de fibra. 1 galette (unos 60 g) son 98 kcal.
Foto: Assassas77 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 galette |
|---|---|---|
| Energía | 164 kcal | 98 kcal |
| Proteína | 6 g | 3,6 g |
| Hidratos de carbono | 30,1 g | 18,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g | 0,6 g |
| Grasa | 1,5 g | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0,3 g | 0,2 g |
| Fibra | 3,1 g | 1,9 g |
| Sal | 1,32 g | 0,79 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Galettes de trigo sarraceno es rico en cobre, manganeso y fuente de magnesio, b1, b3, b6, folato, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,6 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folato (B9) | 35 µg | 17 % |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 5 % |
| Potasio | 188 mg | 9 % |
| Calcio | 22 mg | 3 % |
| Fósforo | 63 mg | 9 % |
| Magnesio | 87 mg | 23 % |
| Hierro | 1,8 mg | 13 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cobre | 0,3 mg | 30 % |
| Manganeso | 0,6 mg | 30 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 20 µg | 13 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con galettes de trigo sarraceno
Formatos y precio orientativo
- Galettes de trigo sarraceno, 4 unidades (240 g)≈ 2,49 €
- Galettes de trigo sarraceno, 6 unidades (360 g)≈ 3,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene galettes de trigo sarraceno?
- 100 g de galettes de trigo sarraceno aportan 164 kcal; 1 galette (unos 60 g), 98 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene galettes de trigo sarraceno?
- 6 g de proteína por 100 g, con 30,1 g de hidratos de carbono y 1,5 g de grasa.
- ¿Galettes de trigo sarraceno tiene alérgenos?
- Sí: huevo. Puede contener trazas de gluten, leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 23801, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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