Tortillas de maíz: calorías y valor nutricional
100 g de tortillas de maíz aportan 313 kcal, 9,1 g de proteína, 54,7 g de hidratos de carbono (2,6 g de azúcares), 5,8 g de grasa y 2,8 g de fibra.
Foto: ProtoplasmaKid (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 313 kcal |
| Proteína | 9,1 g |
| Hidratos de carbono | 54,7 g |
| de los cuales azúcares | 2,6 g |
| Grasa | 5,8 g |
| de la cual saturada | 0,8 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Sal | 1,08 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Tortillas de maíz es rico en fósforo y fuente de selenio, manganeso (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 4 µg | 6 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 25 µg | 12 % |
| Potasio | 120 mg | 6 % |
| Calcio | 23 mg | 3 % |
| Fósforo | 280 mg | 40 % |
| Magnesio | 20 mg | 5 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 16 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
3 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con tortillas de maíz
Aguachile verde de langostinos con pepino y tostadas
25 min502 kcal41 g prot.
Alambre de ternera con pimientos, cebolla y queso
25 min629 kcal49 g prot.
Bandeja de nachos caseros con chili suave de ternera y queso
35 min676 kcal41 g prot.
Barbacoa de cordero en olla con su consomé de garbanzos
180 min726 kcal46 g prot.
Bistec a la mexicana con frijoles de la olla
90 min595 kcal49 g prot.
Calabacitas a la mexicana con pollo y maíz
25 min608 kcal46 g prot.
Carne en su jugo tapatía con frijoles y tocino
40 min507 kcal48 g prot.
Carnitas de paleta de cerdo terminadas en freidora de aire con tortillas y salsa verde
120 min654 kcal45 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Tortillas de maíz para tacos, 12 unidades (180 g)≈ 1,59 €
- Tortillas de maíz, 10 unidades (250 g)≈ 1,85 €
- Tortillas de maíz, 20 unidades (500 g)≈ 3,39 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene tortillas de maíz?
- 100 g de tortillas de maíz aportan 313 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene tortillas de maíz?
- 9,1 g de proteína por 100 g, con 54,7 g de hidratos de carbono y 5,8 g de grasa.
- ¿Tortillas de maíz tiene alérgenos?
- Sí: gluten.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 7813, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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