Masa filo: calorías y valor nutricional
100 g de masa filo aportan 289 kcal, 7,1 g de proteína, 50,8 g de hidratos de carbono (0,2 g de azúcares), 6 g de grasa y 1,9 g de fibra.
Foto: Emma Jane (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 289 kcal |
| Proteína | 7,1 g |
| Hidratos de carbono | 50,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasa | 6 g |
| de la cual saturada | 1,5 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Sal | 1,21 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Masa filo es rico en b1, b3 y fuente de b2, manganeso, hierro (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 3 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,54 mg | 49 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 18 µg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 74 mg | 4 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Fósforo | 75 mg | 11 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Hierro | 3,2 mg | 23 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,5 mg | 24 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
3 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con masa filo
Banitsa búlgara de huevo, yogur y queso
50 min417 kcal21 g prot.
Börek de carne picada y espinacas con salsa de yogur
55 min571 kcal41 g prot.
Brik tunecino de atún y huevo al horno
35 min488 kcal32 g prot.
Briouats de pollo y almendra en freidora de aire con ensalada de zanahoria a la naranja
45 min667 kcal48 g prot.
Kotopita: pastel griego de pollo y puerro con masa filo
60 min592 kcal47 g prot.
Pastela de pescado y marisco con fideos de arroz
60 min559 kcal45 g prot.
Pastela de pichón con almendras y canela
90 min738 kcal42 g prot.
Rollitos de primavera de pollo y verduras al horno con arroz
45 min580 kcal36 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Masa filo, paquete 270 g (10 hojas)≈ 2,29 €
- Masa filo, pack 2 × 270 g≈ 4,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene masa filo?
- 100 g de masa filo aportan 289 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene masa filo?
- 7,1 g de proteína por 100 g, con 50,8 g de hidratos de carbono y 6 g de grasa.
- ¿Masa filo tiene alérgenos?
- Sí: gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 23445, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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