Pan rústico: calorías y valor nutricional
100 g de pan rústico aportan 253 kcal, 7,5 g de proteína, 50 g de hidratos de carbono (2,5 g de azúcares), 1,3 g de grasa y 4,3 g de fibra.
Foto: Nutrition, Food Safety & Health, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 253 kcal |
| Proteína | 7,5 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Grasa | 1,3 g |
| de la cual saturada | 0,4 g |
| Fibra | 4,3 g |
| Sal | 1,35 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Pan rústico es rico en manganeso y fuente de selenio, fósforo, folato, cobre (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 30 µg | 15 % |
| Potasio | 190 mg | 10 % |
| Calcio | 23 mg | 3 % |
| Fósforo | 120 mg | 17 % |
| Magnesio | 33 mg | 9 % |
| Hierro | 1,5 mg | 11 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Cobre | 0,2 mg | 15 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 41 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con pan rústico
Açorda alentejana con bacalao y huevo escalfado
25 min516 kcal36 g prot.
Adobo arequipeño de cerdo con pan y ensalada
120 min511 kcal36 g prot.
Bacalao a la catalana con tomate, pasas y piñones
35 min548 kcal38 g prot.
Bunny chow de alubias al curry en pan
40 min725 kcal27 g prot.
Cabrito en salsa de almendras y azafrán con patatas
75 min684 kcal58 g prot.
Caldereta de cordero extremeña
100 min607 kcal40 g prot.
Caponata siciliana con alubias blancas
40 min665 kcal23 g prot.
Carcamusas toledanas
50 min568 kcal44 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Hogaza de pan rústico, 400 g≈ 1,79 €
- Hogaza de pan rústico cortada, 600 g≈ 2,59 €
- Hogaza de pan rústico, 800 g≈ 3,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pan rústico?
- 100 g de pan rústico aportan 253 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pan rústico?
- 7,5 g de proteína por 100 g, con 50 g de hidratos de carbono y 1,3 g de grasa.
- ¿Pan rústico tiene alérgenos?
- Sí: gluten.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 7100, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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