Zanahoria: calorías y valor nutricional
100 g de zanahoria aportan 41 kcal, 0,9 g de proteína, 6,8 g de hidratos de carbono (6 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 2,8 g de fibra.
Foto: domdomegg (se abre en otra pestaña), CC BY 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 41 kcal |
| Proteína | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 6,8 g |
| de los cuales azúcares | 6 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 2,8 g |
| Sal | 0,11 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Zanahoria es rico en vit. a y fuente de folato, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1382 µg | 173 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina K | 3 µg | 4 % |
| Vitamina C | 2 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 59 µg | 30 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 230 mg | 12 % |
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Fósforo | 22 mg | 3 % |
| Magnesio | 10 mg | 3 % |
| Hierro | 0,2 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
8 mg
Recetas con zanahoria
Abadejo con salsa ankake de verduras y arroz
35 min535 kcal35 g prot.
Aguadito de pollo al cilantro
50 min638 kcal39 g prot.
Albóndigas de cerdo y ternera en salsa jardinera
50 min619 kcal37 g prot.
Albóndigas de pollo en salsa de zanahoria y calabaza con arroz
50 min633 kcal39 g prot.
Albóndigas de ternera en caldillo de chipotle con patata
50 min591 kcal44 g prot.
Albóndigas de ternera magra y avena en salsa de tomate con quinoa
40 min609 kcal49 g prot.
Alitas de pollo estilo búfalo con bastones de apio y salsa de queso azul
35 min592 kcal52 g prot.
Alubias a la bretona con huevo duro
55 min481 kcal25 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Zanahoria a granel, 1 pieza (~100 g)≈ 0,12 €
- Zanahoria rallada, bolsa 250 g≈ 0,99 €
- Zanahorias baby, bolsa 400 g≈ 1,49 €
- Zanahorias, bolsa 1 kg≈ 0,99 €
- Zanahorias, bolsa 2 kg≈ 1,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene zanahoria?
- 100 g de zanahoria aportan 41 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene zanahoria?
- 0,9 g de proteína por 100 g, con 6,8 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Zanahoria tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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