Brotes de espinaca: calorías y valor nutricional
100 g de brotes de espinaca aportan 18 kcal, 2,1 g de proteína, 0,4 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,4 g de grasa y 2,4 g de fibra.
Foto: HaJunkiyada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 18 kcal |
| Proteína | 2,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,4 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 2,4 g |
| Sal | 0,06 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Brotes de espinaca es rico en vit. k, vit. a, yodo, folato, manganeso y fuente de potasio, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 468 µg | 59 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamina K | 76 µg | 101 % |
| Vitamina C | 6 mg | 8 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 79 µg | 39 % |
| Potasio | 580 mg | 29 % |
| Calcio | 110 mg | 14 % |
| Fósforo | 32 mg | 5 % |
| Magnesio | 44 mg | 12 % |
| Hierro | 1,8 mg | 13 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0,1 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,6 mg | 31 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 60 µg | 40 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con brotes de espinaca
Atún rojo a la plancha con garbanzos y espinacas al comino
20 min524 kcal46 g prot.
Avena salada al miso con setas de ostra y huevo mollet
15 min325 kcal17 g prot.
Batido verde de skyr, espinacas, kiwi y avena
5 min334 kcal31 g prot.
Bowl de arroz salvaje con pavo, setas y arándanos rojos
40 min636 kcal43 g prot.
Bowl verde de quinoa con brócoli, edamame, aguacate y huevo
25 min573 kcal30 g prot.
Buddha bowl de garbanzos crujientes, zanahoria asada y arroz integral
40 min674 kcal22 g prot.
Burrito vegano de tofu ahumado, patata y pimiento
20 min440 kcal20 g prot.
Cordero a la cazadora romana con romero, ajo y patatas
60 min486 kcal39 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Espinaca baby, bolsa 125 g≈ 1,29 €
- Espinaca baby, bolsa 250 g≈ 2,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene brotes de espinaca?
- 100 g de brotes de espinaca aportan 18 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene brotes de espinaca?
- 2,1 g de proteína por 100 g, con 0,4 g de hidratos de carbono y 0,4 g de grasa.
- ¿Brotes de espinaca tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20270, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.