Plátano: calorías y valor nutricional
100 g de plátano aportan 89 kcal, 1,1 g de proteína, 20,2 g de hidratos de carbono (15,6 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 2,6 g de fibra. 1 plátano (unos 120 g) son 107 kcal.
Foto: Krzysztof Golik (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 plátano |
|---|---|---|
| Energía | 89 kcal | 107 kcal |
| Proteína | 1,1 g | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 20,2 g | 24,2 g |
| de los cuales azúcares | 15,6 g | 18,7 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,4 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 2,6 g | 3,1 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Plátano es fuente de selenio, manganeso, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 7 mg | 9 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folato (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 320 mg | 16 % |
| Calcio | 5 mg | 1 % |
| Fósforo | 29 mg | 4 % |
| Magnesio | 28 mg | 7 % |
| Hierro | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,4 mg | 18 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Recetas con plátano
Arroz a la cubana con tomate casero
30 min640 kcal23 g prot.
Avena con yogur y frutas
10 min460 kcal22 g prot.
Avena horneada con arándanos y yogur (baked oats)
30 min454 kcal20 g prot.
Banana split de desayuno con queso batido y frutos rojos
5 min387 kcal19 g prot.
Batido cremoso de aguacate y plátano
5 min222 kcal8 g prot.
Batido de café, avena y plátano para llevar
5 min358 kcal14 g prot.
Batido de piña, coco y hierbabuena
5 min175 kcal1 g prot.
Batido de plátano y avena
5 min341 kcal17 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Plátano a granel, 1 pieza (~120 g comestible)≈ 0,33 €
- Plátanos de Canarias, bandeja 6 unidades (~720 g comestible)≈ 2,49 €
- Plátano de Canarias, 1 kg≈ 1,99 €
- Plátano de Canarias, racimo 1,5 kg (~1 kg comestible)≈ 3,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más frutas y verduras
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene plátano?
- 100 g de plátano aportan 89 kcal; 1 plátano (unos 120 g), 107 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene plátano?
- 1,1 g de proteína por 100 g, con 20,2 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Plátano tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.