Salmón ahumado: calorías y valor nutricional
100 g de salmón ahumado aportan 117 kcal, 18,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 4,3 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: avlxyz (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 117 kcal |
| Proteína | 18,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 4,3 g |
| de la cual saturada | 0,9 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 3,51 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Salmón ahumado es rico en b12, vit. d, b3, b6, fósforo y fuente de potasio, yodo, vit. e, b1 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 16 µg | 2 % |
| Vitamina D | 5,5 µg | 109 % |
| Vitamina E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 13,1 mg | 82 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 12 % |
| Vitamina B6 | 1 mg | 71 % |
| Folato (B9) | 26 µg | 13 % |
| Vitamina B12 | 3,4 µg | 134 % |
| Potasio | 551 mg | 28 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Fósforo | 214 mg | 31 % |
| Magnesio | 38 mg | 10 % |
| Hierro | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0 mg | 0 % |
| Selenio | 5 µg | 9 % |
| Yodo | 40 µg | 27 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
643 mg
Recetas con salmón ahumado
Ensalada de quinoa con salmón ahumado, naranja y aguacate
25 min560 kcal27 g prot.
Espaguetis con salmón ahumado, espárragos y yogur al limón
20 min494 kcal25 g prot.
Galette de trigo sarraceno con salmón ahumado, espinacas y huevo
25 min352 kcal25 g prot.
Poke de salmón ahumado con edamame
20 min468 kcal24 g prot.
Revuelto de salmón ahumado con cebollino y aguacate
10 min304 kcal19 g prot.
Tortitas de arroz con salmón ahumado y queso batido
5 min298 kcal21 g prot.
Tosta de salmón ahumado con queso batido
5 min178 kcal17 g prot.
Tostada de aguacate con salmón ahumado
5 min311 kcal18 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Taquitos de salmón ahumado, 80 g≈ 2,39 €
- Salmón ahumado en lonchas, 100 g≈ 2,99 €
- Salmón ahumado en lonchas, 150 g≈ 4,19 €
- Salmón ahumado en lonchas, 200 g≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más pescadería
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene salmón ahumado?
- 100 g de salmón ahumado aportan 117 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene salmón ahumado?
- 18,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 4,3 g de grasa.
- ¿Salmón ahumado tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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