Atún rojo: calorías y valor nutricional
100 g de atún rojo aportan 155 kcal, 23,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 6,8 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Dimitry B (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 155 kcal |
| Proteína | 23,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 6,8 g |
| de la cual saturada | 1,3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,1 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Atún rojo es rico en b12, selenio, vit. d, vit. a, b3, fósforo, b6 y fuente de b1, b2, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 655 µg | 82 % |
| Vitamina D | 5,7 µg | 114 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,5 mg | 78 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,1 mg | 18 % |
| Vitamina B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Folato (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 9,4 µg | 377 % |
| Potasio | 252 mg | 13 % |
| Calcio | 8 mg | 1 % |
| Fósforo | 254 mg | 36 % |
| Magnesio | 50 mg | 13 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 73 µg | 133 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
1168 mg
Recetas con atún rojo
Formatos y precio orientativo
- Dados de atún rojo para tartar, 150 g≈ 4,99 €
- Lomo de atún rojo, bandeja 250 g≈ 7,49 €
- Lomo de atún rojo, bandeja 400 g≈ 11,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene atún rojo?
- 100 g de atún rojo aportan 155 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene atún rojo?
- 23,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 6,8 g de grasa.
- ¿Atún rojo tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26069, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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