Berberechos frescos: calorías y valor nutricional
100 g de berberechos frescos aportan 80 kcal, 11,5 g de proteína, 2,7 g de hidratos de carbono (0,2 g de azúcares), 2,7 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: PattayaPatrol (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 80 kcal |
| Proteína | 11,5 g |
| Hidratos de carbono | 2,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasa | 2,7 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,82 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Berberechos frescos es rico en b12, hierro, yodo y fuente de fósforo, b3, vit. c (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 53 µg | 7 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 13 mg | 16 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 11 µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 11,3 µg | 452 % |
| Potasio | 180 mg | 9 % |
| Calcio | 46 mg | 6 % |
| Fósforo | 168 mg | 24 % |
| Magnesio | 19 mg | 5 % |
| Hierro | 7,8 mg | 56 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Yodo | 80 µg | 53 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
109 mg
Recetas con berberechos frescos
Formatos y precio orientativo
- Berberechos frescos, malla 500 g≈ 5,99 €
- Berberechos frescos, malla 1 kg≈ 11,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene berberechos frescos?
- 100 g de berberechos frescos aportan 80 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene berberechos frescos?
- 11,5 g de proteína por 100 g, con 2,7 g de hidratos de carbono y 2,7 g de grasa.
- ¿Berberechos frescos tiene alérgenos?
- Sí: moluscos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10017, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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