Estornino: calorías y valor nutricional
100 g de estornino aportan 135 kcal, 22,1 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 5,2 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Ruff tuff cream puff, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 135 kcal |
| Proteína | 22,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 5,2 g |
| de la cual saturada | 1,6 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,15 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Estornino es rico en vit. d, b12, b3 y fuente de fósforo, b6, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 39 µg | 5 % |
| Vitamina D | 7,3 µg | 146 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 2 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6 mg | 37 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,8 mg | 13 % |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Folato (B9) | 1 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 2,4 µg | 96 % |
| Potasio | 446 mg | 22 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Fósforo | 205 mg | 29 % |
| Magnesio | 33 mg | 9 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
1020 mg
Recetas con estornino
Formatos y precio orientativo
- Estorninos frescos, bandeja 500 g≈ 2,99 €
- Estorninos a granel, 1 kg≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene estornino?
- 100 g de estornino aportan 135 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene estornino?
- 22,1 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 5,2 g de grasa.
- ¿Estornino tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26102, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.