Bonito del norte fresco: calorías y valor nutricional
100 g de bonito del norte fresco aportan 121 kcal, 27,2 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,4 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Joachim Langeneck (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 121 kcal |
| Proteína | 27,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,4 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,29 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Bonito del norte fresco es rico en selenio, b3, b12, b6, vit. d, fósforo y fuente de potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0 % |
| Vitamina D | 2,2 µg | 45 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 23,9 mg | 150 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,95 mg | 68 % |
| Folato (B9) | 15 µg | 8 % |
| Vitamina B12 | 2,8 µg | 111 % |
| Potasio | 355 mg | 18 % |
| Calcio | 4 mg | 0 % |
| Fósforo | 242 mg | 35 % |
| Magnesio | 38 mg | 10 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 188 µg | 342 % |
| Yodo | 14 µg | 9 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
204 mg
Recetas con bonito del norte fresco
Bonito a la plancha con ensalada de tomate y piparras
25 min504 kcal50 g prot.
Bonito a la plancha con salsa vierge y patatas nuevas
30 min506 kcal42 g prot.
Bonito en escabeche casero con ensalada de patata
40 min530 kcal47 g prot.
Borreta alicantina de espinacas, patata y bonito
40 min551 kcal51 g prot.
Brochetas de bonito con salmoriglio y pan de pita
30 min435 kcal40 g prot.
Ensalada de bonito a la plancha con melocotón, tomate rosa y albahaca
15 min491 kcal48 g prot.
Ensalada de trempó con bonito y huevo
20 min492 kcal46 g prot.
Rollo de bonito en salsa de tomate con patatas
55 min565 kcal52 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Bonito del norte fresco en rodajas, bandeja 400 g≈ 6,49 €
- Bonito del norte congelado en rodajas, 500 g≈ 6,99 €
- Bonito del norte fresco en lomos, bandeja 600 g≈ 10,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene bonito del norte fresco?
- 100 g de bonito del norte fresco aportan 121 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene bonito del norte fresco?
- 27,2 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 1,4 g de grasa.
- ¿Bonito del norte fresco tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26076, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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