Remolacha cocida: calorías y valor nutricional
100 g de remolacha cocida aportan 44 kcal, 1,7 g de proteína, 8 g de hidratos de carbono (6,7 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 2 g de fibra.
Foto: HaJunkiyada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 44 kcal |
| Proteína | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| de los cuales azúcares | 6,7 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 2 g |
| Sal | 0,23 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Remolacha cocida es fuente de selenio, potasio, manganeso (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 320 mg | 16 % |
| Calcio | 24 mg | 3 % |
| Fósforo | 18 mg | 3 % |
| Magnesio | 17 mg | 5 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 16 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
5 mg
Recetas con remolacha cocida
Arenques marinados con patatas tibias y salsa de yogur y cebolla roja
25 min482 kcal24 g prot.
Bacalao al horno con skordalia de patata y almendra
40 min578 kcal40 g prot.
Batido de remolacha, frutos rojos y naranja
5 min193 kcal6 g prot.
Biff à la Lindström: filetes suecos de ternera con remolacha y alcaparras
30 min478 kcal39 g prot.
Borani de remolacha: yogur con remolacha, nueces y menta
10 min290 kcal10 g prot.
Borsch de ternera con remolacha y col
100 min498 kcal34 g prot.
Crema fría de remolacha con skyr y queso fresco
10 min383 kcal29 g prot.
Ensalada de garbanzos, remolacha y queso de cabra con nueces
10 min670 kcal29 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Remolacha cocida, envase 250 g≈ 0,89 €
- Remolacha cocida en dados, envase 300 g≈ 1,29 €
- Remolacha cocida, pack 500 g≈ 1,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene remolacha cocida?
- 100 g de remolacha cocida aportan 44 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene remolacha cocida?
- 1,7 g de proteína por 100 g, con 8 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Remolacha cocida tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, cocinado; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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