Pimiento verde: calorías y valor nutricional
100 g de pimiento verde aportan 20 kcal, 0,9 g de proteína, 2,9 g de hidratos de carbono (2,9 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 1,7 g de fibra.
Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 20 kcal |
| Proteína | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 2,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Pimiento verde es rico en vit. c y fuente de folato, selenio, b6 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 26 µg | 3 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 27 mg | 34 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Folato (B9) | 55 µg | 28 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 160 mg | 8 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Fósforo | 17 mg | 2 % |
| Magnesio | 8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,2 mg | 2 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
8 mg
Recetas con pimiento verde
Acedías a la sartén con ensalada de tomate y pimiento
25 min440 kcal45 g prot.
Adana kebab de cordero con ensalada de cebolla al zumaque
35 min539 kcal36 g prot.
Ajiaco criollo cubano de ternera y cerdo con malanga y yuca
120 min697 kcal37 g prot.
Alambre de ternera con pimientos, cebolla y queso
25 min629 kcal49 g prot.
Alas de pavo guisadas con patatas y pimientos
80 min699 kcal51 g prot.
Alboronía andaluza con garbanzos
50 min561 kcal21 g prot.
Alubias blancas con almejas
120 min476 kcal26 g prot.
Alubias blancas con calamares
60 min464 kcal36 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Pimiento verde a granel, 1 pieza (~150 g)≈ 0,45 €
- Pimientos verdes italianos, bandeja 3 unidades (~450 g)≈ 1,39 €
- Pimiento verde italiano, 500 g≈ 1,49 €
- Pimiento verde italiano a granel, 1 kg≈ 2,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pimiento verde?
- 100 g de pimiento verde aportan 20 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pimiento verde?
- 0,9 g de proteína por 100 g, con 2,9 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Pimiento verde tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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