Pimiento rojo: calorías y valor nutricional
100 g de pimiento rojo aportan 31 kcal, 1 g de proteína, 4,6 g de hidratos de carbono (4,6 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 2,1 g de fibra.
Foto: AntanO (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 31 kcal |
| Proteína | 1 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Grasa | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Pimiento rojo es rico en vit. c, folato y fuente de vit. e, b6, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 92 µg | 12 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 3,5 mg | 29 % |
| Vitamina K | 3 µg | 4 % |
| Vitamina C | 121 mg | 151 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Folato (B9) | 82 µg | 41 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 180 mg | 9 % |
| Calcio | 5 mg | 1 % |
| Fósforo | 19 mg | 3 % |
| Magnesio | 8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,2 mg | 2 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Recetas con pimiento rojo
Abadejo al estilo cajún con arroz y alubias negras
30 min535 kcal41 g prot.
Adana kebab de cordero con ensalada de cebolla al zumaque
35 min539 kcal36 g prot.
Ajo colorao almeriense de bacalao y patata
45 min511 kcal33 g prot.
Ajvar casero de pimiento y berenjena asados con queso fresco y tostaditas
50 min241 kcal12 g prot.
Alambre de ternera con pimientos, cebolla y queso
25 min629 kcal49 g prot.
Alas de pavo guisadas con patatas y pimientos
80 min699 kcal51 g prot.
Albóndigas de pollo y calabacín al horno con verduras y salsa de yogur
40 min598 kcal48 g prot.
Alboronía andaluza con garbanzos
50 min561 kcal21 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Pimiento rojo a granel, 1 pieza (~200 g)≈ 0,70 €
- Pimiento rojo, 500 g≈ 1,75 €
- Pimientos rojos, bandeja 3 unidades (~600 g)≈ 2,39 €
- Pimiento rojo a granel, 1 kg≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pimiento rojo?
- 100 g de pimiento rojo aportan 31 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pimiento rojo?
- 1 g de proteína por 100 g, con 4,6 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Pimiento rojo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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