Cebolla: calorías y valor nutricional
100 g de cebolla aportan 40 kcal, 1,1 g de proteína, 7,6 g de hidratos de carbono (4,8 g de azúcares), 0,1 g de grasa y 1,7 g de fibra. 1 cebolla (unos 150 g) son 60 kcal.
Foto: Colin (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 cebolla |
|---|---|---|
| Energía | 40 kcal | 60 kcal |
| Proteína | 1,1 g | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 7,6 g | 11,4 g |
| de los cuales azúcares | 4,8 g | 7,2 g |
| Grasa | 0,1 g | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 1,7 g | 2,6 g |
| Sal | 0,1 g | 0,15 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 30 µg | 15 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 190 mg | 10 % |
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Fósforo | 37 mg | 5 % |
| Magnesio | 9 mg | 2 % |
| Hierro | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0 mg | 0 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 2 µg | 4 % |
| Yodo | 5 µg | 3 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con cebolla
Abadejo al estilo cajún con arroz y alubias negras
30 min535 kcal41 g prot.
Abadejo con salsa ankake de verduras y arroz
35 min535 kcal35 g prot.
Abadejo con salsa de pimientos asados y arroz
25 min396 kcal31 g prot.
Abajá algecireña de pescado y patatas
45 min570 kcal44 g prot.
Acedías a la sartén con ensalada de tomate y pimiento
25 min440 kcal45 g prot.
Adafina sefardí con garbanzos, trigo y huevo
240 min702 kcal49 g prot.
Adas polo con albóndigas de pavo, dátiles y pasas
50 min727 kcal40 g prot.
Aguadito de pollo al cilantro
50 min638 kcal39 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Cebolla a granel, 1 pieza (~150 g)≈ 0,25 €
- Cebolla troceada fresca, bandeja 250 g≈ 1,19 €
- Cebollas, malla 1 kg≈ 1,39 €
- Cebollas, malla 2 kg≈ 2,49 €
- Cebollas, saco 5 kg≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene cebolla?
- 100 g de cebolla aportan 40 kcal; 1 cebolla (unos 150 g), 60 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene cebolla?
- 1,1 g de proteína por 100 g, con 7,6 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa.
- ¿Cebolla tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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