Calabacín: calorías y valor nutricional
100 g de calabacín aportan 17 kcal, 1,2 g de proteína, 2,2 g de hidratos de carbono (1,8 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 1 g de fibra.
Foto: USDAgov, Dominio público (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 17 kcal |
| Proteína | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 2,2 g |
| de los cuales azúcares | 1,8 g |
| Grasa | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 1 g |
| Sal | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Calabacín es fuente de vit. c, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20 µg | 3 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 4 µg | 6 % |
| Vitamina C | 18 mg | 22 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folato (B9) | 36 µg | 18 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 262 mg | 13 % |
| Calcio | 19 mg | 2 % |
| Fósforo | 45 mg | 6 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 9 % |
| Selenio | 1 µg | 1 % |
| Yodo | 2 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con calabacín
Abadejo al microondas con calabacín, tomate y orégano
20 min394 kcal36 g prot.
Albóndigas de pollo y calabacín al horno con verduras y salsa de yogur
40 min598 kcal48 g prot.
Alboronía andaluza con garbanzos
50 min561 kcal21 g prot.
Alubias blancas salteadas con tomate, calabacín y parmesano
15 min580 kcal30 g prot.
Arroz de emperador con calabacín y pimiento rojo
40 min608 kcal31 g prot.
Arroz meloso de gambas y calabacín al azafrán
40 min572 kcal35 g prot.
Arroz meloso de pollo al curry suave con calabacín
35 min615 kcal38 g prot.
Arroz venere con cangrejo, calabacín y limón
45 min521 kcal30 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Calabacín a granel, 1 pieza (~300 g)≈ 0,57 €
- Calabacín en espirales (fresco), bandeja 300 g≈ 1,99 €
- Calabacines, bandeja 2 unidades (~600 g)≈ 1,29 €
- Calabacín, 1 kg≈ 1,69 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene calabacín?
- 100 g de calabacín aportan 17 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene calabacín?
- 1,2 g de proteína por 100 g, con 2,2 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Calabacín tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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