Apio: calorías y valor nutricional
100 g de apio aportan 14 kcal, 0,7 g de proteína, 1,4 g de hidratos de carbono (1,3 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 1,6 g de fibra.
Foto: Renee Comet (Photographer), Dominio público (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 14 kcal |
| Proteína | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 1,6 g |
| Sal | 0,2 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Apio es fuente de folato, potasio, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 5 µg | 6 % |
| Vitamina C | 6 mg | 7 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 57 µg | 28 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 390 mg | 20 % |
| Calcio | 46 mg | 6 % |
| Fósforo | 24 mg | 3 % |
| Magnesio | 11 mg | 3 % |
| Hierro | 0,1 mg | 0 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
8 mg
Recetas con apio
Agujjim: rape guisado picante con brotes de soja y cebolleta
35 min521 kcal43 g prot.
Alitas de pollo estilo búfalo con bastones de apio y salsa de queso azul
35 min592 kcal52 g prot.
Alubias rojas con arroz al estilo de Nueva Orleans
60 min553 kcal23 g prot.
Arroz caldoso de pavo con nabo y chirivía
50 min597 kcal38 g prot.
Atún a la plancha con caponata siciliana
45 min471 kcal41 g prot.
Avgolemono: sopa griega de pollo con huevo y limón
40 min460 kcal41 g prot.
Bakso: sopa indonesia de albóndigas de ternera con fideos y pak choi
45 min536 kcal39 g prot.
Canh chua: sopa agria vietnamita de gambas con piña y tomate
30 min571 kcal39 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Apio en bastones, bolsa 200 g≈ 1,19 €
- Apio, 500 g≈ 1,29 €
- Apio, pieza entera (~800 g)≈ 1,59 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene apio?
- 100 g de apio aportan 14 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene apio?
- 0,7 g de proteína por 100 g, con 1,4 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Apio tiene alérgenos?
- Sí: apio.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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