Vinagre de Jerez: calorías y valor nutricional
100 ml de vinagre de Jerez aportan 20 kcal, 0 g de proteína, 0,9 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Autor en Wikimedia Commons (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 ml
| Nutriente | Por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 20 kcal |
| Proteína | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 ml: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 ml | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 55 mg | 3 % |
| Calcio | 9 mg | 1 % |
| Fósforo | 19 mg | 3 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 8 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 ml
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con vinagre de Jerez
Acedías a la sartén con ensalada de tomate y pimiento
25 min440 kcal45 g prot.
Alitas de pollo al horno con limón y ensalada de patata
45 min608 kcal50 g prot.
Arroz con tomate, bonito y huevo
25 min613 kcal35 g prot.
Atún encebollado con patatas
45 min545 kcal47 g prot.
Atún rojo a la brasa con salmorejo, huevo y espárragos trigueros
40 min610 kcal52 g prot.
Bacalao al horno con boniato y salsa de pimiento rojo asado
40 min528 kcal42 g prot.
Bonito a la plancha con ensalada de tomate y piparras
25 min504 kcal50 g prot.
Bowl de arroz salvaje con pavo, setas y arándanos rojos
40 min636 kcal43 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Vinagre de Jerez, botella 250 ml≈ 1,59 €
- Vinagre de Jerez reserva, botella 375 ml≈ 3,99 €
- Vinagre de Jerez, botella 500 ml≈ 2,59 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene vinagre de Jerez?
- 100 ml de vinagre de Jerez aportan 20 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene vinagre de Jerez?
- 0 g de proteína por 100 ml, con 0,9 g de hidratos de carbono y 0 g de grasa.
- ¿Vinagre de Jerez tiene alérgenos?
- Sí: sulfitos.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 ml de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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