Pimienta de Jamaica: calorías y valor nutricional
100 g de pimienta de Jamaica aportan 346 kcal, 12,3 g de proteína, 37,7 g de hidratos de carbono (2,1 g de azúcares), 10,4 g de grasa y 25,9 g de fibra.
Foto: Tarasna0922 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 346 kcal |
| Proteína | 12,3 g |
| Hidratos de carbono | 37,7 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Grasa | 10,4 g |
| de la cual saturada | 4,8 g |
| Fibra | 25,9 g |
| Sal | 0,05 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Pimienta de Jamaica es rico en manganeso, vit. k, hierro, cobre, potasio, calcio, magnesio y fuente de b5, fósforo, vit. e, b6, b3, selenio, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 96 µg | 12 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 3 mg | 25 % |
| Vitamina K | 118 µg | 157 % |
| Vitamina C | 3 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,8 mg | 30 % |
| Vitamina B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Folato (B9) | 30 µg | 15 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 1430 mg | 72 % |
| Calcio | 450 mg | 56 % |
| Fósforo | 186 mg | 27 % |
| Magnesio | 189 mg | 50 % |
| Hierro | 17 mg | 121 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 1 mg | 97 % |
| Manganeso | 13,1 mg | 655 % |
| Selenio | 9 µg | 16 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
5 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Omega-3 EPA + DHA
8 mg
Recetas con pimienta de Jamaica
Arayes libaneses de cordero en freidora de aire con ensalada y yogur
30 min581 kcal33 g prot.
Arroz hashweh libanés con soja texturizada, canela y piñones
30 min571 kcal28 g prot.
Barbacoa de cordero en olla con su consomé de garbanzos
180 min726 kcal46 g prot.
Blaff martiniqués: dorada escalfada en caldo de lima con arroz
30 min575 kcal45 g prot.
Brown stew chicken: pollo guisado jamaicano con arroz
60 min616 kcal37 g prot.
Callaloo jamaicano de verduras de hoja con huevo
25 min405 kcal23 g prot.
Dillkött: ternera en salsa de eneldo con patatas y zanahoria
100 min558 kcal34 g prot.
Haggis vegetal de lentejas, avena y setas con puré de nabicol y patata
55 min712 kcal29 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Pimienta de Jamaica en grano, bote 35 g≈ 1,99 €
- Pimienta de Jamaica molida, bote 40 g≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pimienta de Jamaica?
- 100 g de pimienta de Jamaica aportan 346 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pimienta de Jamaica?
- 12,3 g de proteína por 100 g, con 37,7 g de hidratos de carbono y 10,4 g de grasa.
- ¿Pimienta de Jamaica tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11081, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.