Amaranto en grano: calorías y valor nutricional
100 g de amaranto en grano aportan 369 kcal, 13,5 g de proteína, 58,6 g de hidratos de carbono (1,7 g de azúcares), 7 g de grasa y 6,7 g de fibra.
Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (se abre en otra pestaña), CC BY 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 369 kcal |
| Proteína | 13,5 g |
| Hidratos de carbono | 58,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Grasa | 7 g |
| de la cual saturada | 1,5 g |
| Fibra | 6,7 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Amaranto en grano es rico en manganeso, fósforo, magnesio, hierro, cobre, b6, folato y fuente de zinc, potasio, b5, calcio, b3 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,5 mg | 24 % |
| Vitamina B6 | 0,59 mg | 42 % |
| Folato (B9) | 82 µg | 41 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 508 mg | 25 % |
| Calcio | 159 mg | 20 % |
| Fósforo | 557 mg | 80 % |
| Magnesio | 248 mg | 66 % |
| Hierro | 7,6 mg | 54 % |
| Zinc | 2,9 mg | 29 % |
| Cobre | 0,5 mg | 53 % |
| Manganeso | 3,3 mg | 167 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
3 g
Recetas con amaranto en grano
Formatos y precio orientativo
- Amaranto en grano, paquete 250 g≈ 1,69 €
- Amaranto en grano, paquete 500 g≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene amaranto en grano?
- 100 g de amaranto en grano aportan 369 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene amaranto en grano?
- 13,5 g de proteína por 100 g, con 58,6 g de hidratos de carbono y 7 g de grasa.
- ¿Amaranto en grano tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, aunque puede contener trazas de gluten. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9345, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.