Anchoas en aceite de oliva: calorías y valor nutricional
100 g de anchoas en aceite de oliva aportan 182 kcal, 26,4 g de proteína, 0,1 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 8,4 g de grasa y 0,1 g de fibra.
Foto: mdanys (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 182 kcal |
| Proteína | 26,4 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 8,4 g |
| de la cual saturada | 3,1 g |
| Fibra | 0,1 g |
| Sal | 11,3 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Anchoas en aceite de oliva es rico en b12, b3, vit. d, fósforo y fuente de zinc, b6, cobre, calcio, hierro, yodo, b2, potasio, vit. k (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1 % |
| Vitamina D | 1,7 µg | 34 % |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamina K | 12 µg | 16 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,6 mg | 11 % |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Folato (B9) | 15 µg | 7 % |
| Vitamina B12 | 20,9 µg | 836 % |
| Potasio | 355 mg | 18 % |
| Calcio | 189 mg | 24 % |
| Fósforo | 231 mg | 33 % |
| Magnesio | 44 mg | 12 % |
| Hierro | 3,2 mg | 23 % |
| Zinc | 2,9 mg | 29 % |
| Cobre | 0,3 mg | 25 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 8 µg | 15 % |
| Yodo | 30 µg | 20 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
3 g
Grasa monoinsaturada
4 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
984 mg
Recetas con anchoas en aceite de oliva
Bacalao a la vicentina con polenta cremosa
75 min633 kcal46 g prot.
Bacalao fresco al vapor con bagnet vert piamontés y patatas
40 min566 kcal48 g prot.
Bagna càuda ligera con crudités de pimiento, coliflor y cogollo
25 min186 kcal6 g prot.
Cordero a la cazadora romana con romero, ajo y patatas
60 min486 kcal39 g prot.
Ensalada niçoise con atún fresco a la plancha
25 min563 kcal50 g prot.
Königsberger Klopse: albóndigas en salsa blanca de alcaparras con patatas
50 min672 kcal40 g prot.
Nasi lemak casero con huevo, cacahuetes y sambal
35 min594 kcal20 g prot.
Orecchiette con brocolini, anchoa y garbanzos
25 min622 kcal27 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Filetes de anchoa en aceite de oliva, lata (29 g escurrido)≈ 2,15 €
- Filetes de anchoa en aceite de oliva, tarro (50 g escurrido)≈ 3,99 €
- Filetes de anchoa en aceite de oliva, pack 3 latas (87 g escurrido)≈ 5,99 €
- Filetes de anchoa en aceite de oliva, lata grande (120 g escurrido)≈ 8,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene anchoas en aceite de oliva?
- 100 g de anchoas en aceite de oliva aportan 182 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene anchoas en aceite de oliva?
- 26,4 g de proteína por 100 g, con 0,1 g de hidratos de carbono y 8,4 g de grasa.
- ¿Anchoas en aceite de oliva tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26000, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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