Tahini: calorías y valor nutricional
100 g de tahini aportan 595 kcal, 17 g de proteína, 10 g de hidratos de carbono (0,5 g de azúcares), 53,8 g de grasa y 9,3 g de fibra.
Foto: Gilabrand (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 595 kcal |
| Proteína | 17 g |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Grasa | 53,8 g |
| de la cual saturada | 7,5 g |
| Fibra | 9,3 g |
| Sal | 0,19 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Tahini es rico en cobre, b1, fósforo, manganeso, b3, folato, hierro, zinc, calcio y fuente de magnesio, potasio, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 1,41 mg | 128 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,4 mg | 52 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 12 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 98 µg | 49 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 437 mg | 22 % |
| Calcio | 284 mg | 36 % |
| Fósforo | 761 mg | 109 % |
| Magnesio | 95 mg | 25 % |
| Hierro | 6,7 mg | 48 % |
| Zinc | 4,6 mg | 46 % |
| Cobre | 1,6 mg | 161 % |
| Manganeso | 1,5 mg | 73 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
8 g
Grasa monoinsaturada
20 g
Grasa poliinsaturada
24 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con tahini
Baba ganoush con palitos de zanahoria
50 min195 kcal5 g prot.
Batido de dátiles y tahini con leche y cardamomo
5 min209 kcal8 g prot.
Berenjenas a la brasa con yogur, granada y garbanzos especiados
45 min676 kcal25 g prot.
Bol de shawarma de pollo con arroz y salsa de tahini
35 min641 kcal39 g prot.
Bowl de bulgur con lentejas, berenjena asada y tahini
35 min608 kcal28 g prot.
Bowl de falafel con bulgur, ensalada de col y salsa de yogur
20 min619 kcal27 g prot.
Bowl de quinoa con pollo, brócoli asado y salsa de tahini
30 min616 kcal50 g prot.
Chuletas de cordero con baba ganush y ensalada
50 min664 kcal31 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Tahini, tarro 200 g≈ 2,59 €
- Tahini, tarro 300 g≈ 3,49 €
- Tahini, tarro 500 g≈ 5,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene tahini?
- 100 g de tahini aportan 595 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene tahini?
- 17 g de proteína por 100 g, con 10 g de hidratos de carbono y 53,8 g de grasa.
- ¿Tahini tiene alérgenos?
- Sí: sésamo.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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