Semillas de sésamo: calorías y valor nutricional
100 g de semillas de sésamo aportan 573 kcal, 17,7 g de proteína, 11,6 g de hidratos de carbono (0,3 g de azúcares), 49,7 g de grasa y 11,8 g de fibra.
Foto: Sanjay ach (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 573 kcal |
| Proteína | 17,7 g |
| Hidratos de carbono | 11,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,3 g |
| Grasa | 49,7 g |
| de la cual saturada | 7,1 g |
| Fibra | 11,8 g |
| Sal | 0,05 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Semillas de sésamo es rico en cobre, calcio, hierro, fósforo, magnesio, b1, manganeso, zinc, b6, folato, selenio, b3 y fuente de potasio, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,79 mg | 72 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,79 mg | 56 % |
| Folato (B9) | 97 µg | 49 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 468 mg | 23 % |
| Calcio | 962 mg | 120 % |
| Fósforo | 605 mg | 86 % |
| Magnesio | 324 mg | 86 % |
| Hierro | 14,6 mg | 104 % |
| Zinc | 5,7 mg | 57 % |
| Cobre | 1,6 mg | 158 % |
| Manganeso | 1,2 mg | 62 % |
| Selenio | 27 µg | 48 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
7 g
Grasa monoinsaturada
19 g
Grasa poliinsaturada
22 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con semillas de sésamo
Agujjim: rape guisado picante con brotes de soja y cebolleta
35 min521 kcal43 g prot.
Arroz con mango al estilo tailandés, versión ligera
30 min303 kcal4 g prot.
Arroz integral salteado con setas y edamame
40 min493 kcal22 g prot.
Atún salteado al wok con brocolini y sésamo, con arroz
25 min565 kcal52 g prot.
Avena salada al miso con setas de ostra y huevo mollet
15 min325 kcal17 g prot.
Bánh tráng nướng: papel de arroz a la plancha con huevo y cebolleta
10 min167 kcal9 g prot.
Bibimbap de ternera con huevo
25 min650 kcal38 g prot.
Bocaditos de salmón en freidora de aire con arroz, edamame y salsa de yogur y lima
25 min737 kcal48 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Semillas de sésamo tostado, bote 100 g≈ 1,29 €
- Semillas de sésamo, 150 g≈ 1,39 €
- Semillas de sésamo, bolsa 500 g≈ 3,89 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene semillas de sésamo?
- 100 g de semillas de sésamo aportan 573 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene semillas de sésamo?
- 17,7 g de proteína por 100 g, con 11,6 g de hidratos de carbono y 49,7 g de grasa.
- ¿Semillas de sésamo tiene alérgenos?
- Sí: sésamo.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.