Pepinillos en vinagre: calorías y valor nutricional
100 g de pepinillos en vinagre aportan 19 kcal, 1,1 g de proteína, 0,8 g de hidratos de carbono (0,6 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 1,5 g de fibra.
Foto: Horacio Cambeiro (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 19 kcal |
| Proteína | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Grasa | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Sal | 1,72 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Pepinillos en vinagre es rico en vit. k y fuente de selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 62 µg | 8 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina K | 43 µg | 57 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 120 mg | 6 % |
| Calcio | 65 mg | 8 % |
| Fósforo | 26 mg | 4 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con pepinillos en vinagre
Ensalada templada de pollo a la mostaza antigua con patata, pepinillos y canónigos
25 min503 kcal34 g prot.
Fan tuan taiwanés: rollo de arroz con tortilla y tofu ahumado
35 min503 kcal20 g prot.
Fingers de merluza al horno con patatas gajo y salsa tártara de yogur
40 min587 kcal42 g prot.
Raclette casera al horno con patatas nuevas, pepinillos y cebollitas
30 min531 kcal23 g prot.
Rollitos de rosbif con pepinillo, mostaza a la antigua y canónigos
10 min150 kcal14 g prot.
Rollitos de ternera a la alemana con puré y lombarda
90 min537 kcal45 g prot.
Shawarma casero de ternera en pan de pita con tahini
30 min545 kcal44 g prot.
Vinegret: ensalada rusa de remolacha, patata, alubias y chucrut con huevo
30 min631 kcal30 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Pepinillos en vinagre, tarro (190 g escurrido)≈ 1,35 €
- Pepinillos en rodajas, tarro (190 g escurrido)≈ 1,35 €
- Pepinillos en vinagre, tarro (360 g escurrido)≈ 2,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pepinillos en vinagre?
- 100 g de pepinillos en vinagre aportan 19 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pepinillos en vinagre?
- 1,1 g de proteína por 100 g, con 0,8 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Pepinillos en vinagre tiene alérgenos?
- Sí: sulfitos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11004, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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