Nuez moscada molida: calorías y valor nutricional
100 g de nuez moscada molida aportan 507 kcal, 5,3 g de proteína, 28,5 g de hidratos de carbono (3 g de azúcares), 36,3 g de grasa y 20,8 g de fibra.
Foto: Ganesh Mohan T (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 507 kcal |
| Proteína | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 28,5 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Grasa | 36,3 g |
| de la cual saturada | 25,9 g |
| Fibra | 20,8 g |
| Sal | 0,04 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Nuez moscada molida es rico en manganeso, cobre, magnesio, folato, b1, fósforo y fuente de calcio, hierro, zinc, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 3 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,35 mg | 32 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 76 µg | 38 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 350 mg | 18 % |
| Calcio | 184 mg | 23 % |
| Fósforo | 213 mg | 30 % |
| Magnesio | 183 mg | 49 % |
| Hierro | 3 mg | 22 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Cobre | 1 mg | 103 % |
| Manganeso | 2,9 mg | 145 % |
| Selenio | 2 µg | 3 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
26 g
Grasa monoinsaturada
3 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con nuez moscada molida
Albóndigas a la sueca con puré de patata y salsa de yogur
50 min668 kcal40 g prot.
Arroz brut mallorquín
60 min603 kcal31 g prot.
Bacalao con nata y espinacas a la portuguesa, versión ligera
60 min661 kcal47 g prot.
Batido de calabaza especiado con skyr y avena
10 min396 kcal27 g prot.
Bolitas de patata, calabaza y queso al horno
40 min227 kcal9 g prot.
Bondiola de cerdo braseada con puré de calabaza
130 min547 kcal34 g prot.
Brócoli gratinado con jamón cocido y huevo duro
35 min382 kcal30 g prot.
Canelones de carne a la catalana
75 min578 kcal38 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Nuez moscada molida, bote 20 g≈ 1,09 €
- Nuez moscada entera, bote 30 g≈ 1,99 €
- Nuez moscada molida, bote 40 g≈ 1,69 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene nuez moscada molida?
- 100 g de nuez moscada molida aportan 507 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene nuez moscada molida?
- 5,3 g de proteína por 100 g, con 28,5 g de hidratos de carbono y 36,3 g de grasa.
- ¿Nuez moscada molida tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11048, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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