Batido de calabaza especiado con skyr y avena

Ingredientes · 1 ración

• 
  Calabazaun trozo120 g
• 
  Skyr natural150 g
• 
  Leche semidesnatada150 ml
• 
  Copos de avena3 cucharadas30 g
• 
  Sirope de arce2 cucharaditas10 g
• 
  Canela molida1 g
• 
  Jengibre molido0,3 g
• 
  Nuez moscada molidauna pizca0,1 g
• 
  Nueces pecanas3–4 nueces8 g

Utensilios: microondas, recipiente apto para microondas, batidora de vaso.

Preparación

1. 1

   Pela la calabaza, córtala en dados y cocínala tapada en el microondas con una cucharada de agua 6 minutos, hasta que esté blanda. Déjala enfriar (puedes hacerla la víspera o congelarla en raciones).

2. 2

   Pon en la batidora la calabaza, el skyr, la leche, la avena, el sirope y las especias.

3. 3

   Bate 1 minuto, hasta que quede liso y espeso; si lo quieres más ligero, añade un chorrito de leche.

4. 4

   Sírvelo con las pecanas troceadas por encima o llévalo en una botella cerrada.

Información nutricional

Energía

396 kcal

Proteína

27,4 g

Carbohidratos

45 g

Grasas

10,8 g

Fibra

4,9 g

Azúcares

22 g

Grasa saturada

2,6 g

Sal

0,31 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten, frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Easy Healthy Smoothie (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada