Mostaza de Dijon: calorías y valor nutricional
100 g de mostaza de Dijon aportan 66 kcal, 4,4 g de proteína, 5,8 g de hidratos de carbono (1,7 g de azúcares), 4 g de grasa y 3,3 g de fibra.
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Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 66 kcal |
| Proteína | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 5,8 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Grasa | 4 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Sal | 6,3 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Mostaza de Dijon es fuente de manganeso, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina K | 1 µg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folato (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 150 mg | 8 % |
| Calcio | 86 mg | 11 % |
| Fósforo | 130 mg | 19 % |
| Magnesio | 48 mg | 13 % |
| Hierro | 1,8 mg | 13 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cobre | 0,1 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,4 mg | 20 % |
| Selenio | 6 µg | 11 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
2 mg
Recetas con mostaza de Dijon
Alitas de pollo al horno con limón y ensalada de patata
45 min608 kcal50 g prot.
Bifanas portuguesas: bocadillo de cerdo al ajo y pimentón con ensalada
40 min520 kcal37 g prot.
Bocadillo integral de tofu a la plancha con pimientos asados
15 min455 kcal29 g prot.
Bocadillos sloppy joe de ternera con verduras escondidas
30 min504 kcal34 g prot.
Brochetas de ternera a la barbacoa con ensalada de patata
30 min433 kcal42 g prot.
Buck rarebit galés: tostada de queso fundido con huevo poché y berros
20 min472 kcal26 g prot.
Cerdo desmechado en pan con ensalada de col
70 min592 kcal40 g prot.
Chuletas de cerdo a la mostaza con coles de Bruselas y patata
25 min600 kcal49 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Mostaza de Dijon, bote 100 g≈ 0,99 €
- Mostaza de Dijon, tarro 200 g≈ 1,49 €
- Mostaza de Dijon, tarro 370 g≈ 2,39 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene mostaza de Dijon?
- 100 g de mostaza de Dijon aportan 66 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene mostaza de Dijon?
- 4,4 g de proteína por 100 g, con 5,8 g de hidratos de carbono y 4 g de grasa.
- ¿Mostaza de Dijon tiene alérgenos?
- Sí: mostaza.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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