Maíz dulce: calorías y valor nutricional
100 g de maíz dulce aportan 82 kcal, 2,4 g de proteína, 15 g de hidratos de carbono (5,2 g de azúcares), 1,2 g de grasa y 2 g de fibra.
Foto: Alina Kakshapati, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 82 kcal |
| Proteína | 2,4 g |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| de los cuales azúcares | 5,2 g |
| Grasa | 1,2 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 2 g |
| Sal | 0,59 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Maíz dulce es rico en folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 4 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 75 µg | 38 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 224 mg | 11 % |
| Calcio | 4 mg | 0 % |
| Fósforo | 54 mg | 8 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 5 µg | 9 % |
| Yodo | 1 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con maíz dulce
Arroz rojo a la mexicana con pollo y alubias negras
35 min650 kcal42 g prot.
Barquitas de pepino con atún y maíz
10 min173 kcal21 g prot.
Boniato asado relleno de alubias rojas, maíz y aguacate
50 min655 kcal22 g prot.
Boniatos asados rellenos de pavo picado, maíz y queso
60 min591 kcal31 g prot.
Bowl mexicano de quinoa con alubias rojas y pico de gallo
25 min545 kcal22 g prot.
Burrito bowl de pavo con alubias rojas
25 min667 kcal38 g prot.
Chili vegano de alubias con arroz
35 min658 kcal25 g prot.
Croquetas de jamón y espinacas al horno con ensalada de maíz
90 min584 kcal35 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Maíz dulce, tarro (270 g escurrido)≈ 1,29 €
- Maíz dulce, lata 340 g (285 g escurrido)≈ 1,09 €
- Maíz dulce, pack 3 latas (420 g escurrido)≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene maíz dulce?
- 100 g de maíz dulce aportan 82 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene maíz dulce?
- 2,4 g de proteína por 100 g, con 15 g de hidratos de carbono y 1,2 g de grasa.
- ¿Maíz dulce tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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