Laurel en hojas: calorías y valor nutricional
100 g de laurel en hojas aportan 353 kcal, 7,6 g de proteína, 48,6 g de hidratos de carbono (48,6 g de azúcares), 8,4 g de grasa y 26,3 g de fibra.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 353 kcal |
| Proteína | 7,6 g |
| Hidratos de carbono | 48,6 g |
| de los cuales azúcares | 48,6 g |
| Grasa | 8,4 g |
| de la cual saturada | 2,3 g |
| Fibra | 26,3 g |
| Sal | 0,06 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Laurel en hojas es rico en manganeso, hierro, b6, calcio, folato, vit. a, vit. c, cobre, zinc, magnesio, b2 y fuente de potasio, b3, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 618 µg | 77 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,8 mg | 15 % |
| Vitamina C | 47 mg | 58 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,3 mg | 20 % |
| Vitamina B6 | 1,74 mg | 124 % |
| Folato (B9) | 180 µg | 90 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 529 mg | 26 % |
| Calcio | 834 mg | 104 % |
| Fósforo | 113 mg | 16 % |
| Magnesio | 120 mg | 32 % |
| Hierro | 43 mg | 307 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Cobre | 0,4 mg | 42 % |
| Manganeso | 8,2 mg | 409 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con laurel en hojas
Adobo arequipeño de cerdo con pan y ensalada
120 min511 kcal36 g prot.
Adobo filipino de pollo con arroz
45 min526 kcal37 g prot.
Afelia chipriota: cerdo con cilantro en grano y patatas
60 min617 kcal36 g prot.
Ajo colorao almeriense de bacalao y patata
45 min511 kcal33 g prot.
Alas de pavo guisadas con patatas y pimientos
80 min699 kcal51 g prot.
Alubias a la bretona con huevo duro
55 min481 kcal25 g prot.
Alubias blancas con almejas
120 min476 kcal26 g prot.
Alubias blancas con calamares
60 min464 kcal36 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Hojas de laurel, bote 6 g≈ 0,79 €
- Hojas de laurel, paquete 10 g≈ 0,89 €
- Hojas de laurel, bolsa 25 g≈ 2,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene laurel en hojas?
- 100 g de laurel en hojas aportan 353 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene laurel en hojas?
- 7,6 g de proteína por 100 g, con 48,6 g de hidratos de carbono y 8,4 g de grasa.
- ¿Laurel en hojas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11053, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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