Jengibre molido: calorías y valor nutricional
100 g de jengibre molido aportan 335 kcal, 9 g de proteína, 58,3 g de hidratos de carbono (3,4 g de azúcares), 4,2 g de grasa y 14,1 g de fibra.
Foto: 경빈마마 (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 335 kcal |
| Proteína | 9 g |
| Hidratos de carbono | 58,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Grasa | 4,2 g |
| de la cual saturada | 2,6 g |
| Fibra | 14,1 g |
| Sal | 0,07 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Jengibre molido es rico en manganeso, hierro, b3, potasio, magnesio, cobre, b6, zinc y fuente de fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 1 µg | 1 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 11,1 mg | 70 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,63 mg | 45 % |
| Folato (B9) | 13 µg | 7 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 1320 mg | 66 % |
| Calcio | 114 mg | 14 % |
| Fósforo | 168 mg | 24 % |
| Magnesio | 214 mg | 57 % |
| Hierro | 19,8 mg | 141 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cobre | 0,5 mg | 48 % |
| Manganeso | 33,3 mg | 1665 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
3 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con jengibre molido
Batido de calabaza especiado con skyr y avena
10 min396 kcal27 g prot.
Briouats de pollo y almendra en freidora de aire con ensalada de zanahoria a la naranja
45 min667 kcal48 g prot.
Cerdo char siu al horno con arroz y brócoli
45 min558 kcal42 g prot.
Cuscús de cordero con siete verduras
90 min720 kcal36 g prot.
Cuscús tfaya con pollo, cebolla caramelizada y garbanzos
60 min790 kcal43 g prot.
Djej mfawar: pollo al vapor a la marroquí con azafrán y comino, con cuscús
75 min626 kcal44 g prot.
Galletas de jengibre y especias con miel de caña
90 min156 kcal3 g prot.
Harira marroquí de cordero, lentejas y garbanzos
70 min592 kcal34 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Jengibre molido, bote 40 g≈ 1,45 €
- Jengibre molido, bolsa 100 g≈ 2,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más despensa
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene jengibre molido?
- 100 g de jengibre molido aportan 335 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene jengibre molido?
- 9 g de proteína por 100 g, con 58,3 g de hidratos de carbono y 4,2 g de grasa.
- ¿Jengibre molido tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11006, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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