Higo: calorías y valor nutricional
100 g de higo aportan 69 kcal, 1,2 g de proteína, 13,5 g de hidratos de carbono (12,2 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 4,1 g de fibra. 1 higo (unos 50 g) son 35 kcal.
Foto: Living in Monrovia (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 higo |
|---|---|---|
| Energía | 69 kcal | 35 kcal |
| Proteína | 1,2 g | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 13,5 g | 6,8 g |
| de los cuales azúcares | 12,2 g | 6,1 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 4,1 g | 2,1 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Higo es fuente de selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 5 µg | 7 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 25 µg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 230 mg | 12 % |
| Calcio | 57 mg | 7 % |
| Fósforo | 21 mg | 3 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,1 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Recetas con higo
Batido de higos, bebida de almendra y skyr
5 min322 kcal20 g prot.
Contramuslos al horno con higos, cebolla morada y romero
50 min601 kcal40 g prot.
Ensalada de pollo asado con higos, rúcula, queso de cabra y pecanas
10 min526 kcal43 g prot.
Higos asados con yogur de oveja, nueces y tomillo
20 min306 kcal10 g prot.
Porridge de higos frescos, almendras y miel
10 min420 kcal17 g prot.
Pudin de chía con kéfir, higos frescos y pipas de calabaza
5 min386 kcal15 g prot.
Tostada de ricotta con higos frescos y miel
5 min369 kcal13 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Higos, bandeja 250 g≈ 1,99 €
- Higos, bandeja 500 g≈ 3,49 €
- Higos a granel, 1 kg≈ 5,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene higo?
- 100 g de higo aportan 69 kcal; 1 higo (unos 50 g), 35 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene higo?
- 1,2 g de proteína por 100 g, con 13,5 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Higo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 13012, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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