Pudin de chía con kéfir, higos frescos y pipas de calabaza

Ingredientes · 1 ración

• 
  Semillas de chía25 g
• 
  Kéfir natural200 g
• 
  Miel1 cucharadita6 g
• 
  Aroma de vainilla1 ml
• 
  Higo2 higos100 g (2 higos)
• 
  Pipas de calabaza peladas10 g

Utensilios: tarro con tapa, cuchara, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Mezcla en un tarro el kéfir con las semillas de chía, la miel y la vainilla, y remueve bien para que no se formen grumos.

2. 2

   Espera 5 minutos, vuelve a remover y tapa; deja en la nevera al menos 4 horas o toda la noche, hasta que espese como un pudin.

3. 3

   Por la mañana, corta los higos en cuartos.

4. 4

   Sirve el pudin con los higos y las pipas de calabaza por encima. Sin la fruta, aguanta 3 días en la nevera.

Información nutricional

Energía

386 kcal

Proteína

14,9 g

Carbohidratos

29,9 g

Grasas

20 g

Fibra

13,2 g

Azúcares

24,4 g

Grasa saturada

6,4 g

Sal

0,27 g

Alérgenos: leche (lactosa). Puede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: ella.o (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada